出版日期:2016-7
ISBN:9787540777389
作者:马士成 杨麦 龙志荣等编著
作者简介
《六堡茶大观》由漓江出版社出版，梧州市市长朱学庆，中国茶叶学会副理事长、浙江大学茶学系教授梁月荣分别作序。为促进六堡茶的实用性工具书籍出版与快速发展的产业需求两者之间互促共进，梧州市六堡茶研究院组建《六堡茶大观》的编著团队，通过寻根六堡、遍访名企、走访茶人、收集史料，对六堡茶所涉及的各个领域进行系统化总结和梳理。期间，多次听取国内权威专家的意见建议，几易其稿，最终编著出一本全方位介绍六堡茶知识的综合性著作。
《六堡茶大观》共分为九章，分别为六堡茶的历史沿革、六堡茶的产业发展、六堡茶的定义与归属、茶树育种技术、茶树栽培技术、六堡茶加工技术、六堡茶的养生保健功效、六堡茶的冲泡与品鉴、六堡茶选购与收藏，此外，还附录了茶业及六堡茶大事记。该书内容丰富、编排科学，科普与学术相兼、趣味与内涵并举，并专门收入了湖南农业大学刘仲华教授对于六堡茶保健功能的研究成果，充分体现出其作为六堡茶工具书籍的专业性和权威性。
与此同时，该书还收录了大量珍贵的历史图片和文献信息，其中，不少是首次公开，由此也增添了该书的可读性和收藏价值。