深夜食堂 01

章节摘录

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名人推荐

深夜里的温情流淌我初识《深夜食堂》，源于自书而改编的电视剧。每集短短二十来分钟，一道菜和一个故事，故事的主人翁不多。食堂老板永远是一个忠实的倾听者和旁观者，而来来往往的人们也乐于同他分享自己的故事。“深夜食堂”真是一个奇特的概念。不知在日本是否有许多这样的小地方，充满着人情味。从凌晨十二点开张到次日早晨七点的食堂，每日都迎来形形色色的人物，各式各样的故事，似乎这就是所谓的“人间”。日本的漫画家安倍夜郎的漫画作品《深夜食堂》在日本已出版到第八册，台湾版的第四册将于明年一月份出版。有人说，在每一个深夜里在食堂发生的故事，都带着日本料理的味道。或许是因为食物总是最贴近生命与生活的东西吧。再平凡或是再忙碌的日子里，相信不少人心里总会冒出这些念头“中午吃什么”、“晚上吃什么”、“好好吃一顿”……把吃打造成一件令人享受的事情，便是热爱生活的表现吧。这从不需要多么昂贵而稀有的食材，就像在《深夜食堂》中出现的每一道菜都是最家常的料理小食。也正是为了彰显这样的精神，在电视剧每一集的结尾，演员们都会为观众介绍本集菜式的做法。因为人们都怀着感情去吃，老板怀着关怀之心去做菜。围绕着料理与人的故事，便慢慢铺陈开。这其中，贯穿了诸多日本人的价值观与平凡生活图景。用最质朴的方式书写人心，剔除掉了生活中的棱角，留下人与人之间都乐于抒怀或者叹惋的部份，安倍夜郎的漫画着实让人感动。书写内心对于创作者而言，其实是一个考验。方式千万种，但怎样才能够触碰人心中最柔软的那部份呢？安倍夜郎总是将食物描绘的真切，连冒出来的烟与流淌下的水汽都富有人情味。人们在享受事物的同时，讲述自我故事也旁观他人。有时，甚至连读者也成为了食堂里坐着的食客，跟他们一道品味生活。生活即是如此，同食物一样，各有其滋味。《深夜食堂》的故事之中有喜怒哀乐，但却从没有大悲大喜或者是大彻大悟这样太多的情绪冲击。温柔的情感和不经心的克制，让每一个故事之中都有情致在流淌。安倍夜郎刻画着真实的日本社会中小人物的故事，也将其写意化。不得不说，这真是一部有趣的漫画。在台湾版的《深夜食堂》的书腰上，有这样一句话：“每个人都渴望有一个这样的地方，填饱饥饿的胃与疲惫的心。”这就是生活吧。我们需要诗意的流浪，也需要回归现实的栖息之所。而深夜食堂恰好能够做到，给我们填饱肚子的温暖与释放心灵的地方。——王小刀最平凡的食物里，永远能品尝到的最不平凡的百味人生。对于我这种资深苦逼加班族来说，多么希望北京也有一间深夜食堂。——《舌尖上的中国》总编导陈晓卿 感动推荐藉由一道道菜肴描述人生况味，节奏如散文般舒缓，延展出料理与记忆的链接。安倍夜郎漫画的细腻情感，有种中年男子看尽人生百态的豁达。——叶美瑶（出版人）好生奇妙的一部美食漫画。淡淡的、静静的，澹泊朴素得彷佛未经修饰，然咀嚼间，却尽是滋味；就好像，书中的料理一样。引人时而垂涎、时而噙泪，时而，不自觉地浅浅微笑了起来。味蕾与心灵，同觉芬芳甘美。──叶怡兰（饮食旅行作家）

媒体关注与评论

际遇二字永远不可解，就像白描最难写，因为它只有形式而已。而《深夜食堂》的好处恰恰在于，提炼出了形式中的美感，一些人看了会觉得温暖，一些人会觉出人生的无常。——《新京报》吃的是温情，品的是人生。——《中国青年报》相信真爱的大龄剩女、屡败屡战的拳击手、爱上黑社会老大的男同性恋、变性舞娘、文艺男青年、杀人未遂的杀手……各色人等在深夜穿过迷障般的霓虹，挤在小饭馆里点着多年如一日的食物，从不厌倦。每一次食物的入口，其实都是在做心灵按摩。——《南方人物周刊》“寂寞”和“温暖”是《深夜食堂》传递的两大主题。文艺调十足，俘获了年轻人的心。——《广州日报》《深夜食堂》就像俳句，短小，冲淡，蕴含着无尽的人生滋味。——《武汉晚报》《深夜食堂》：料理的是人情味。——《海南日报》细品之下，《深夜食堂》蕴含着日本文化的真味。——《信息时报》人生往往平凡乏味如一碗白饭一般平庸的令人绝望，但只不过在上面加一点点黄油，然后放一滴两滴三滴酱油，就足够此生回味。——《搜狐资讯》在《深夜食堂》，边享“美食”边“疗伤”。——《武汉晨报》

内容概要

安倍夜郎（Abe Yaro）：

日本知名漫画家。自幼就有当漫画家的梦想，早稻田大学毕业后从事了一段时间广告工作，仍对漫画的初衷念念不忘，练习画了几部作品后便报名漫画比赛，没想到初出茅庐就以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画奖”，此后便辞掉工作，走上了专职漫画家的道路。

有一次，安倍夜郎听到某张CD里的一首歌，间奏旁白说了一句“深夜零时起营业的炸串店”，这成了《深夜食堂》故事的起点。漫画一出版，好评如潮，这部充满脉脉温情的都市漫画治愈了无数读者的心，一连获得第55回小学馆漫画奖和第39回漫画家协会大奖两项日本漫画界重量级奖项，并两度改编成同名电视剧，赢得观众一致好评推荐。目前，《深夜食堂》全系列在日本、台湾、韩国等地的累计销量已突破千万册，而这里的故事，还在不断上演。

书籍目录

第1夜　红香肠

第2夜　隔夜的咖喱

第3夜　猫饭

第4夜　酱油与辣酱油

第5夜　白萝卜炖牛筋加蛋

第6夜　纳豆

第7夜　烤海苔

第8夜　鳕鱼子

第9夜　猪排盖浇饭

第10夜　那不勒斯意大利面

第11夜　土豆沙拉

第12夜　米糠酱腌黄瓜

第13夜　西瓜

第14夜　拉面

清口菜　炸猪排咖喱饭

编辑推荐

《深夜食堂1》编辑推荐：下班后，你是否渴望有这样一个地方，填饱饥饿的胃，温暖疲惫的心？“深夜食堂”系列漫画自2006年开始连载以来，以其感人、温情的故事，独特的都市感，相继获得了第55回小学馆漫画奖和第39回漫画家协会大奖两项日本漫画界的大奖。“深夜食堂”全系列在日本、台湾地区、韩国已经突破千万册，被读者誉为最温情、最治愈的都市美食漫画，并且两度改编成日剧，由当红影星小林薰、小田切让主演，深受好评，并在国内网络上广泛流传，被网友称之为“治愈系之王”。在台湾，张大春、马家辉、吴念真、欧阳应霁等作家纷纷推荐，全系列目前已过百万。《痞子英雄》知名导演蔡岳勋已经确认即将开拍亚洲版的《深夜食堂》，每集制作费高达100多万。《康熙来了》力荐！蔡康永推荐给小S的漫画书。《舌尖上的中国》总编导陈晓卿感动推荐：最平凡的食物里，永远能品尝到的最不平凡的百味人生。现在，《深夜食堂》系列漫画终于与大陆读者见面。

作者简介

下班后，总有个地方在等着你……

吃饱了，心暖了，明天请继续加油！

日本、台湾地区、韩国千万读者口碑相传

最温情、治愈的都市美食故事

第55回小学馆漫画奖、第39回漫画家协会大奖得奖之作

《康熙来了》力荐！蔡康永推荐给小S的漫画书

两度改编日剧，当红影星小林薰、小田切让主演，深受好评，在国内网络上广泛流传

在台湾，张大春、马家辉、吴念真、欧阳应霁等作家纷纷推荐

最平凡的食物里，永远能品尝到最不平凡的百味人生。

——《舌尖上的中国》总编导陈晓卿 感动推荐！

一脸凶相的人其实有着一颗柔软的心，总也不红的女歌星命运多舛，嘴巴毒辣的海苔控爱 女心切，外表冷酷的男优也有解不开的心结，立志要瘦的胖妹为何越减越胖……这些温情动人的市井故事，都在大都市巷弄里一个从深夜开始营业的食堂上演，每个故事都配着简单美味的家常菜，时而温馨时而忧愁，不仅散发料理的香气，也洋溢着最质朴的人情味，总让人看着热泪盈眶。

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