招牌川式风味菜1888

出版社:成都时代出版社
出版日期:2013-9
ISBN:9787546409368
作者:典尚文化工作室

作者简介

招牌川式风味菜编录了五百多款川式风味菜式，这些菜式用料多，味型广，充分体现了川菜“一菜一格”、“百菜百味”的特点。另外还加有500多条营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文配图500多张精美，讲解到位，实用操作性强，爱美食者必备！