閱讀世界美食史趣談

出版社:世潮
出版日期:2003年08月27日
ISBN:9789577765345
作者:原康夫
页数:208页

作者简介

義大利通心麵是中國麵條經由絲路西傳的？為何某些宗教的信徒不吃豬肉或牛肉，並視其為最大禁忌？用手取食其實是最有潔癖的吃法？今天人們享用的各種料理與食材又是如何產生，並且怎樣傳播到各地？讓我們深入探索，從地圖中享受意外「發現」的樂趣。