出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2003-1-1
ISBN:9787530831823
作者:谭兴贵
页数:368页
书籍目录
一 孕早期营养保健特点
1 全面而合理的营养
2 保证优质蛋白质的供应
3 适当增加热能的摄入
4 确保无机盐、维生素的供给
二 孕早期营养食谱
1 [主食]
2 [菜肴]
……
三 孕中期营养保健特点
1 增加热能
2 足量的蛋白质摄入
3 保证必需的脂肪摄入
……
四 孕中期营养食谱
1 [主食]
2 [菜肴]
……
五 孕后期的营养保健特点
1 摄入足量的钙
2 摄入足量的维生素B1
3 科学并适当控食
六 孕后期营养食谱
1 [主食]
2 [菜肴]
……
参考文献
作者简介
本丛书师法古人，汲取了祖国医学的经典遗产；立足现代，利用了现代科学的杰出成果；古今结合，甄别了各类膳食的特点功效。各册分别就相关疾病或特殊生理状况的营养、保健知识进行了通俗易懂的阐释；按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了各类膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等，为读者提供了大量的、操作简易、营养美味的侯选食谱；遵循辨证选膳的原则，对各类疾病的病因及症征进行细分，并据此列出了相应的膳食品种以帮助读者真正做到对症饮食。