刁嘴
出版社:生活·读书·新知三联书店
出版日期:2014-1
ISBN:9787108043399
作者:汪朗
页数:340页
内容概要
汪朗，祖籍江苏高邮，1951年生于北京。1968年，有幸到山西忻县插队，当了三年多准农民，此后又有幸进入太原钢铁公司，当了六年多炼钢工，直到1978年考入中国人民大学新闻系。大学毕业后，被分配到经济日报社工作，从此再没挪过窝，靠着熬年头当上了高级编辑。这些年也曾攒过几本书，大都不值一提，稍微可看者，为《老头儿汪曾祺――我们眼中的父亲》，是和两个妹妹合写的。
作者简介
《刁嘴》分为“饮馔谈往”和“吃食探微”两大部分，共收文章五十多篇，既涉及饮食潮流、社会风俗，也关注日常吃喝、人情世态；从帝王、高官到文人、百姓，从猪头、火腿到萝卜、白菜…作者为文每引经据典，笔触幽默调侃，借古喻今，意趣盎然。
发布书评
精彩书评 (总计1条)
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和《衣食主义》的有些篇章，重复了，这部分，我就翻得快，不过也不算太多，所以仍然打分推荐。我有些吃法，是跟着汪朗学的，比如橄榄油加盐泥，当初看《IT经理世界》时看到，于是就试了试，一直喜欢。看到那篇的时候，也觉得亲切。其实书中的不少地方，都可以试，这也是读美食书的好处：总让人手痒，或者嘴馋，要么自己做，要么出去吃，对于食欲来说有促进作用。这部书仍然是谈吃的历史，吃是人活着最重要的事情之一，从古到今，人们的饮食习惯也变化很多，吃的历史，也是了解先人生活的一个方面。后面的一些部分，都是谈家常食材，葱姜蒜等，有些看来亲切，有些觉得可以一试。不过书中提到曲阜的三不沾，我是真没有吃过，也没听说过。读完了，还是觉得喜欢，增长了很多关于吃的知识，以后再吃东西的时候，自然又有不同。
精彩短评 (总计15条)
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整个一本读书笔记，写吃的写的这么没劲也是厉害！ -
汪公子的文笔不赖 -
有人说作者比他爸差远了。不过消磨时间等等人，有趣就行，难了我也看不懂。 -
作者名气不大，长久以来并不知道他，加上他有个有名的老头汪曾祺，更觉得他的书没什么看头，无非是借老子的名气。可是拿过来读了第一篇，就发现作者文化底子深厚，各种素材信手拈来即成一篇文章。里面有故事有思考有知识，现在年轻的专栏作家已经很少看到能写出这样的东西了。值得细细品读。——看完大半后，将四星改为五星，周末在家读得十分过瘾，比看舌尖上的中国愉悦多了。鉴于减肥期间，不能去餐馆品尝各地美味，却也激发了我在家锻炼厨艺的欲望。 -
是文人谈吃不是吃家谈吃。吃家谈吃，品滋味、论庖厨，文人谈吃，古书里寻章摘句，再加几个道听途说的民国典故而已。冲着汪曾祺买的，看来作者比他老爹在吃上的功力差太远。 -
对这种耍嘴皮子卖弄小聪明的美食文章，失去了兴趣。不少文字看上去是卖弄又轻薄的很。 -
和他父亲一样的“味道” -
装帧一如既往好，今天读了第一篇 比汪曾祺浅一些 倒也有意思一些 -
原来作者是汪曾祺的儿子，所以说家学渊源 -
还挺有意思 -
迷上汪氏父子。
其实是一种藉着吃食来翻故纸堆说掌故的小书，又有点弯弯绕的讽劝世人的心思。难得带点真性情。 -
不知道为什么那么多人说写的不好，其实看进去以后发现结合历史讲述还是挺不错的，确实提及了现在我们不知道的领域，个人认为挺不错的 -
好规矩的读书笔记，没什么自己的创作，无趣。 -
实在是翻不下去了…… -
跟他爹不是一个水准，差远了