农业转基因生物知识100问(第二版)

书籍目录

前言

第一章 基础知识

1．什么是基因？

2．什么是转基因技术？

3．什么是转基因生物？

4．什么是转基因食品？

5．自然界中存在基因转移现象吗？

6．基因是怎样转入生物体的？

7．转基因技术与传统育种技术有何异同？

8．为什么要发展转基因技术？

9．转基因技术目前主要应用于哪些领域？

10．目前开发的转基因植物主要解决了哪些问题？

11．国内外已经应用的转基因植物转的都是哪些基因？

12．什么是标记基因和报告基因？常用的标记基因和报告基因有哪些？

13．目前研发的转基因作物主要涉及哪些目标性状？

14．什么是复合性状转基因作物？

15．现在种植的农作物都是天然产生的吗？

16．转基因技术本身安全吗？

第二章 关于食品安全和人体健康问题

17．什么叫食品安全？

18．传统的食品就一定是安全的吗？

19．如何理解食品的健康危害和风险？

20．市场上有哪些转基因食品？

21．如何评价食品安全？食品安全评价原则或通行做法有哪些？

22．传统食品都进行过安全性评价吗？

23．转基因食品为什么要进行食用安全评价？

24．国际上是如何进行转基因生物食用安全性评价的？

25．我国转基因食品安全评价的主要内容和原则是什么？

26．如何进行转基因食品毒理学评价？

27．如何进行转基因食品营养学评价？

28．如何进行转基因食品致敏性评价？

29．转基因产品食用安全评价的动物试验有哪些？各有什么作用？

30．长期吃转基因食品会不会有问题？转基因食品是否影响生育能力？

……

第三章 转基因环境安全性

第四章 知识产权保护

第五章 我国转基因生物安全管理

第六章 国际转基因生物安全管理

第七章 国内外研发和产业化情况

第八章 事实真相

作者简介

转基因技术自诞生以来，争论就从未间断过。概括起来，主要是质疑转基因技术本身的安全性。出现种种争论的原因主要是因为科学认知和技术认同问题。我国转基因的研究应用时间更晚，相关科普工作比较薄弱，绝大多数公众对转基因这项技术了解不够，容易受到负面言论的误导。 为了普及农业转基因生物技术和安全管理知识，使公众能更加科学理性地对待转基因技术及产品，提高他们的认知水平，我们组织专家作者对《农业转基因生物知识100问》进行修订，为正确引导舆论导向发挥积极作用。

 农业转基因生物知识100问(第二版)下载