豆绿与美人霁
出版社:清华大学出版社
出版日期:2013-6-1
ISBN:9787302320364
作者:胡竹峰
页数:268页
内容概要
胡竹峰，1984年生。出版有《空杯集》、《墨团花册》、《衣饭书》等散文随笔集，开设读书、戏剧、饮食、书画评论专栏多种。
书籍目录
辑一墨迹
北冥鱼
春韭秋菘
枫林晚
不热
铜锤敲之
不系之舟
水无声
灵气飞之
《鸭头丸帖》
《奉橘帖》
快雪时晴
老僧无戒
上阳台
《秋寒》《肚痛》
辑二文迹
手跋——某大学的演讲稿片段
随笔记
《空杯集》后记
琴啸引——《垂钓于时间之河》后记
《册页晚》后记
《墨团花册》后记
《旧味》引言
需要风
一直写一直写一直写一直写
文章
《衣饭书》跋
《归无计》序
两手空空
辑三心迹
霜色
南瓜花
小巷小
草桥
风语
片瓦书
沉醉三天三夜
酒不入肠
一山一水或游山玩水
豆绿与美人霁
幻灭之心
欢喜之心
大可玩味
瓜下
挖土豆的少年
《邹书》与《列子》
辑四信迹
尺牍之一
尺牍之二
尺牍之三
尺牍之四
尺牍之五
尺牍之六
尺牍之七
尺牍之八
尺牍之九
尺牍之十
辑五茶迹
茶话之一
茶话之二
茶话之三
茶话之四
茶话之五
翠兰记
前夜之茶
白开水之歌
辑六食迹
紫袍将军
爆米花
稻米书
一靓汤
猪头肉
西瓜
关于韭菜的怀想
关于豇豆的怀想
关于扁豆的怀想
丝瓜
白菜
葫芦
馄饨
辣椒
藕心菜
黄瓜之黄与黄瓜之瓜
南瓜记
家常菜
辑七人迹
老头
坐禅狼
甲乙的甲，甲乙的乙.
记朱丽琴
记人
旻然兄
友人魏振强
写给外祖母
碎碎六条屏
辑八笔迹
闲情
一树石榴
鸡蛋
做饭是种享受
我们就这样一起谈闲
在浮庄会友
即兴
发饭癫帖
匠心之作
今天晚上的饭局我就不去了
追不回逝水年华
看人
后记
作者简介
《豆绿与美人霁》内容简介：作者自有的文本让一道小菜、一杯清茶、一道法帖，风流蕴藉。《豆绿与美人霁》的语言深得散淡之风，谈吃说茶，所写的皆是烟火人生，字里行间却流露出人情之美与饮食之美，很有梁实秋和汪曾祺的遗风。谈艺论道，四两拔千斤，具有审美的含蓄与诗意的优雅，隐晦曲折，禅机四伏，妙音缕缕，连带出中国精神，萦回着六朝明清的旧时气息，有似人间而又非人间之况味。可脱近年同类写作的窠臼，是一本绝佳的休闲读物。
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王勃在做《滕王阁序》的时候，开头的一句“豫章故郡，洪都新府”被指为老生常谈，就好比今天的“知识就是力量”、“知识改变命运”，虽然已经被人说得不能再说了，但依然有它存在的空间。而知识的获取相当地程度上是从阅读中得到的。如前人谚语中提到的“富家不用买良田，书中自有千钟粟；安居不用架高堂，书中自有黄金屋； 出门莫恨无人随，书中车马多如簇；娶妻莫恨无良媒，书中自有颜如玉；男儿若遂平生志。六经勤向窗前读”。读书，读一本好书，总能使人有所收获。《豆绿与美人霁》初看不所写何物，但读完，融会贯通的时候，就会有所意会。就如作者胡竹峰所说的：“美人霁本是红釉瓷器中略差一等者，庄子笔下常有残缺不全如兀者王骀、叔山无趾等人。有几篇文章写坏了，故意编入以示瑕疵之美。”全书分为八部分：墨迹、文迹、心迹、信迹、茶迹、食迹、人迹、笔迹。开篇部分所述“读古文仿佛置身博物馆，先秦文章是青铜器，楚辞是陶罐，魏晋文章是汉瓦，唐宋古文是秦砖。具体说，庄子是编钟，老子是大鼎，韩非子是刀俎，李白的诗歌是泼墨山水，杜甫的诗歌是工笔楼台，苏东坡的小品是碧玉把件，柳永、李清照的词集是白瓷小碗，三袁、张岱仿佛青花茶托。读现代文，仿佛走进艺术馆，鲁迅是古老的樟木箱子，装着肃穆与神秘。张爱玲是陈旧的红木餐盒，托出一道道奇珍菜肴。沈从文是一本册页，有书有画。”读得好书是福气，我们从中学到很多有用的东西。每一部伟大作品的背后，都有个了不起的人，阅读它们，除了学习作文章，还可以学习做人的道理，对于我们产生潜移默化的影响。随手翻开一页，如“白开水之歌”中“我喝茶鼎盛时期，家里有十几种茶叶，以致不知道喝哪一类好。绿茶清雅可人，红茶迷离周正，黑茶老实本分，花茶清香四溢，常常这样，看乱了眼，也就没了喝茶的兴趣，索性倒一杯白开水，我终于明白美女独身，俊男晚婚的原因了”。幽默中也道出了当今一些社会现象产生的原因，虽说不一定准确，也算是一家之言吧。书中提到的一 个佛经故事，感觉令人难以忘怀：“有鹦鹉飞集陀山，乃山中大火，鹦鹉遥见，入水濡羽，飞而洒之。天神言：‘尔虽有志意，何足云哉？’对曰：‘常侨居是山，不忍见耳！’天神嘉感，即为灭火。”正所谓：“奇文共欣赏，疑义相与析”。作者自有的文本让一道小菜、一杯清茶、一道法帖，风流蕴藉。《豆绿与美人霁》的语言深得散淡之风，谈吃说茶，所写的皆是烟火人生，字里行间却流露出人情之美与饮食之美，很有梁实秋和汪曾祺的遗风。谈艺论道，四两拔千斤，具有审美的含蓄与诗意的优雅，隐晦曲折，禅机四伏，妙音缕缕，连带出中国精神，萦回着六朝明清的旧时气息，有似人间而又非人间之况味。可脱近年同类写作的窠臼，是一本绝佳的休闲读物。 -
稀有的妩媚——读“下午茶”书系之胡竹峰《豆绿与美人霁》文字中有年华。而文字，与说话同，又不同。说话，大体上要与年龄相称，也不过大体而已。而文字，由于习染、修炼，以及无所染、无所炼，可以与年龄拉开些差距。也就是说，可以“三十而立”的同时“知天命”，写出好些荒凉的文字出来。这样就是代表自己文字水平高吗？也未必吧。我经常思考为什么写作这样的问题，有一天似乎想得有点通了。那就是，人在年华中浮沉，不同的阶段，身心有不同的困惑，写作，某种程度上就是自我解困。打造的文字木船，能否在渡自己的同时，也顺带着渡别人，相同情趣的人，或者不相同情趣的人，那就看造化了。一说又说到造化上，这就要打住了。因为我想说的是读胡竹峰《豆绿与美人霁》的感受，到底与说造化不是一回事。一言以蔽之，胡竹峰文字的好，还是他心仪的一句话中的这五个字：稀有的妩媚。 -
绿影扶疏意味长——评《豆绿与美人霁》邱向峰读胡竹峰的这本书，其时窗外的广玉兰白花瓣刚凋谢，蓊郁的绿叶却散发着勃勃生机。不禁想到胡竹峰的这些雅致小品，也不应是转瞬即逝的花，而是予人悠长回味的叶。叶历经打磨沉淀，变得醇厚平和，似淡实腴，每片纹理浸满岁月的风霜，漫漶着让人低回的旧时光之味。曾读过宋人一句诗：看花应不如看叶，绿影扶疏意味长，倒也十分熨贴胡竹峰的文字。胡竹峰坦言出这本书的目的是在修剪生活，其实我认为也是在修剪内心的芜杂，守住寂寥，让自己过得黑白分明，静穆端凝。在这个喧嚣的时代，能坚持以文字之火为自己取暖，只能是那些真正沉潜下来的人。文学不是为了凑热闹而来，文字愈往后，愈需做减法。在书中，他追求语气的平淡，意蕴的深远。读着读着，那些简省干净的笔墨，渐成为挂在庭前书杪上的一湾余韵。篇篇短章背后，包蕴的意趣仿若八大山人的画作，满幅虽只有一鸟一鱼一石，寥寥数笔，却神韵尽显，天真烂漫，止于所止。胡竹峰在古文的百花园里浸淫日久，在汉语的江湖里撑杆划桨，乐而忘返。纯粹的汉语味道、章法与思维让他乐此不疲，特别是明清笔记、唐宋小品与魏晋文章深得他心。一个又一个汉字，在他眼里皆具古城老砖之美。因有如此底蕴，他常在不经意间让文言词与白话文糅合交融，相映成趣。典雅之美，扑面而来。如：写张好好的法帖：“初看，风满袍，细看，衣衫旧，再看，风吹布衣气满袍。”（《枫林晚》）说汪曾祺的散文：“初一看是清风；再一看清风拂面；继续看，清风拂面通体舒泰。”（《黄瓜之黄与黄瓜之瓜》）由朱丽琴这名字想到：“庭院深深，朱门淡红；有丽人兮，素手纤纤；款款抚琴，弦音渺渺。”（《朱丽琴》）他有着浓重的古典情怀，曾想把自己当做长袍宽服的魏晋时人。也因此，写民国文，喝明清茶，读宋元画，交唐晋友，成为他念兹在兹的向往。在胡竹峰看来，好的散文当有旧气，会随着时间的流逝产生包浆。它是曾祖父的水烟筒或金银珠宝，不是旧衣旧服，是入眼只觉帘卷西风，叶落无声。因此，他笔下常有妙喻迭起，妙论叠出。如：“先秦古文如陈酒，魏晋文章如米酒，唐诗宋词如黄酒，明清小品如清酒，元明话本如啤酒。”（《酒不入肠》）“倘或把天柱山比作张恨水的话，石牛古洞是《春明外史》，神秘谷是《金粉世家》，天柱峰是《啼笑姻缘》，飞来石是《山窗小品》……”（《一山一水》）这样的识见也只有胡竹峰这样的文人可以信手拈来，真正是诚而不伪。在如许怀旧心境映照下，他的文字脱尽华美绚丽，渐靠内敛隽永。文字有静的气息，才禁得住时光的打磨，岁月的淘漉。倘若他追慕的那些古文是一池湖水，他腾挪跌宕的文字该是舞鹤那伶仃的双脚，从湖面掠过，细瘦中见筋骨，惊鸿照影处淡然不兴，却已格调无限，生机盎然。美人霁本是红釉瓷器中略差一等者，用以嵌入书名，还以“迹”来贯穿八辑文字（《墨迹》、《文迹》、《心迹》、《信迹》、《茶迹》、《食迹》、《人迹》、《笔迹》），既体现他对纯粹的汉语之美的追求，也彰显他对写坏的少量文字的些许珍重，更是追索更完美之作的心迹流露。这样从骨子里散发出的真性情，流露在温润明秀的文字中，于无感慨处却处处是感慨，幽缈与丰赡，一如生活本身。弦外之音，象外之旨，且让懂他文字的人去懂，爱他文字的人去爱。夏已深，读胡竹峰的这本散文集，倒透出几分清凉来。想起乡下的夏夜，晚风里，常有花香袭来，是合欢，还是蔷薇，已记不太真切。那都不重要了，但明月照窗、竹影婆娑的清浅意趣却横在心头，正如胡竹峰的文人散文，像夏夜掀动衣袖的缕缕凉风，可以入怀，更可入心。
精彩短评 (总计16条)
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因为书的封面看的，看了觉得太无味 -
文字清雅，有旧时趣 -
淡如水 -
一种朴实淡然的生活之美。让我发现了生活细微之处的味道。给人以新的视野。非常值得一读！ -
作为一个学书十载，又读了七年中文系的人来说，好吧我也不能多说什么。打一星或许不好看，那就再加一星这样吧。 -
很棒的一本书，已经入手实体本了。胡先生关于书法的散文见解独到，行文优美，闲时翻来是一种享受。 -
格局小，眼界低，无甚灵气，看不下去。 -
圆融通达，信手拈来。我对老一派散文有偏见，认识竹峰兄许久，第一次认真看了，有旧味的文章现在少了，好东西，不分时髦古典，何况他写这些时才二十多岁，心中有老人在。也恭喜竹峰兄今年拿了人民文学奖散文奖吧。 -
好看 -
进一步色厉内荏，退一步眼高手低。谈吃甚泛泛，谈书法惟皮毛，学胡兰成亦不成，想到作者在某篇文字喻瘦金体为削苹果的小刀，其实这种比喻用在作者的文字才算贴切。还好作者算年轻，有的是时间可以沉潜。 -
文笔还可以，就是有的地方腔调让人讨厌。 -
旧味十足 看下来 很淡 作者 有点青年老成了 但是我 喜欢 -
2017年1月21日读，2017-23，图17。 -
小品好词 -
通篇废话 -
书名最美