葡萄酒选购指南

章节摘录

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内容概要

吴书仙，中国首位独立酒评人，葡萄酒专栏作者，国际葡萄酒作家协会（F.I.J.E.V.）会员。自1996年开始她的葡萄酒事业，为酒厂做过销售，自己开办过葡萄酒配套设备包装公司，亦曾赴法学习葡萄酒专业品评。目前在《经济观察报》、《时尚钟表》等多家媒体开设葡萄酒专栏。撰写了数十万字的葡萄酒与中国葡萄酒市场相关文章。她常年在国外各葡萄酒产区访问，并多次应邀担任国际酒评会评委。

书籍目录

自序

第一章 准备篇

评分标准

性价比标准

葡萄酒杯

酒塞开启法

酒店收取自带酒服务费的建议

第二章 品酒篇

起泡酒

清爽型干白葡萄酒

芬芳型干白葡萄酒

复杂、浓郁型干白葡萄酒

玫瑰红葡萄酒

果香型柔顺干红葡萄酒

中等酒体的干红葡萄酒

常有复杂型干红葡萄酒

甜酒

加强型葡萄酒

第三章 各产酒国简介

中国葡萄酒产区

.　法国葡萄酒

意大利葡萄酒

西班牙葡萄酒

葡萄牙葡萄酒

德国葡萄酒

奥地利葡萄酒

美国葡萄酒

澳大利亚葡萄酒

新西兰葡萄酒

智利葡萄酒

阿根廷葡萄酒

加拿大葡萄酒

南非葡萄酒

匈牙利葡萄酒

第四章 资料篇

主要酿酒葡萄酒种名称中外文对照

小贴士

葡萄酒专卖店

国内葡萄酒厂

进口葡萄酒供应商

编辑推荐

《葡萄酒选购指南(最新权威版)》由上海人民出版社出版。

作者简介

2006年5月，吴书仙出版了第一版的《葡萄酒选购指南》，被公认为葡萄酒选购与品鉴的“圣经”。 与旧版本按照价格来分类不同，本书按照酒的类别和酒体的轻重来分类，分为起泡酒、清爽型干白、芬芳型干白、中等酒体的干红、玫瑰红葡萄酒、甜酒、加强酒等十个部分，图文对照，检索起来非常方便，葡萄酒爱好者可以“按图索骥”，以此书为标准去选购。书中还特别收录各产酒国简介、葡萄品种名称中外文对照、葡萄酒专卖店名录等，资料齐全，是一本实用的葡萄酒选购“百科全书”。即使是对葡萄酒一窍不通的人，也能少花冤枉钱，买到物有所值（或物超所值）的葡萄酒。

图书封面

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