《中国风俗丛谈》书评

节日与吃

昨天读了齐如山的《中国风俗丛谈》，文字有民国风气。简练，平实。先说其人，齐如山其人生中不可不提的是梅兰芳，他是梅兰芳的剧本的编辑人，比梅大19岁，可以说是他发现并培养了梅。49年，齐去了台湾，自此两人再无相见。让人唏嘘。读下来有一个感觉我们的节日怎么都是吃呢，下面我汇总一下与吃有关的节日重阳 吃重阳糕、饮菊花酒冬至 饺子元宵节 元宵腊八 八宝粥中秋 月饼端午 粽子 雄黄头伏饺子 二伏面 三伏烙饼摊鸡蛋·····想来我们祖先是绝顶聪明可爱的。可能与我们的中国美食有关，自古我们就说食色性也，民以食为天。这是不是源于我们曾有过太多的苦难，把温饱当成了追求有待探讨，但我们对饮食的偏爱和执拗并没有随时间而衰弱。因为一类食品而记住并延续一个节日是那么可爱，是改造思想的成功案例嘛。食物变成对节日的回忆的一个支点，记得N年前过年爸爸不会杀鸡，脑袋一剁，无头公鸡满天飞；记得N年前，正月十五没电，一家点着蜡烛吃元宵；记得N年前冬至漫天大雪和朋友在很小的饺子馆里吃的热火朝天。生活的进步让这些变的扑朔迷离，很多都只能存在我们的记忆里，生活变得稀松平常。变数有时带来的是新奇。但变数与安全感是背离的，我们选择了越来越安全的生活，同时就选择了模板式的生活、、、食色性也，说起来多么容易，可是长大后才知道，真真正正遵从自己内心的欲望有多么难，我们变得越来越会掩饰自己本真的诉求，我们的心被遮蔽，每一个节日都是对我们的内心的追问，食色性也，你做到了吗？

贫乏时期的美

书是一本通识读物，很汗颜，生活在这个国家，对我们国家的历史、风俗缺乏一个比较系统的了解。一直对传统的东西比较好奇，他们是怎么发展出来的，最初有何意义。并不一定要记住，但是希望自己能够感受到事物之间的联系，有一颗相对敏感的心。比起金钱，还有更多无形的东西值得我们去体会。以前是真的很穷，物质上太贫乏了，我都难以想象，那么几千年，我们的先祖们都是那么贫困地生活着的。现在物质大爆炸，但是我们走得太快，没有人来提醒我们每一个节日、节气都是为什么而存在的。也许有一天他们都会消失，但是曾经起过作用的他们也值得我们去了解。

读后感

阴历年：阴历时间每年不固定，农业行事不方便，多使用24节气（清明高粱谷雨谷，立夏芝麻小满黍；白露早，寒露迟，秋分麦子正当时；小雪不耕地，大雪不行船）盖房：一家盖房，大家帮忙；有钱的要住房，没钱的也要住房；人缘不强，雇人盖房医生：多为有钱人家读书读不进去的人做医生，看病是不收钱的，或开药房挣钱或在药房帮人坐堂看病挣钱医生六妙诀：架（摆架子）、唬（吓唬患者）、骂（讥骂前人所开药方）、吹（吹嘘幸亏鄙人来的不算晚）、堆（多用药，当归最能和解，号称和事佬）、推（推脱不再来治）婚娶：办喜事，莫铺张，留着钱，御饥荒；办喜事，少花钱，留着钱，过减年（大姑娘坐轿——只一遭；普通风俗娶后婚不用轿用车，姨太太也不用轿，明媒正娶是轿）出殡：席面、点主（主事的）、棺椁(果音）、明器（纸糊器具）、搭席棚、念经、棺罩执事送礼：前清光绪开始变得奢侈；皇帝与官员，官员与官员，外官与外官，外官与京官，民家与民家；过节、结婚、丧事、庆寿农事：揪苜蓿（平和的地主一般不阻拦大家揪苜蓿)、拾麦子、吃大子瓜、理笤帚、放麦苗……写对联：对联、讣文、契约都是教书先生写，且不要报酬民食：机器化的国家，虽然吃的质料比农业国家好，但不及农业国家吃得熨帖舒适（现烹饪的食品，是以烹饪法迎合食者的口味。机器化的食品，是以自己的口味，将就县城的食品）商家讲信用：票号、鞋铺、饭馆书铺：文化中心，可随便进去看书、供应茶水年关：过一难过之关；年底还债、购物（北平的女士衣服款式总要比上海落后四五年）……++++++++++++++++++++++++++++++是本有意思的小书，也算追本溯源一下，更加觉得自己不懂中国历史；本是一个民风淳朴的民族，谁知道演化到今天，淳朴的那部分都没了，繁文缛节倒是保存的十分完好