法国葡萄酒解说

章节摘录

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前言

葡萄酒是有生命的，即使被封存在玻璃瓶里面，仍会经历成长和死亡。就像你的亲朋至爱，要了解他们，先要懂得正确的沟通方法。法围葡萄酒在华人世界特别受欢迎，除了因为她悠久的酿酒历史，还自于她在严格规管下达到的高质量。跟法围葡萄酒沟通的第一步，就要面对产酒区、酒庄、葡萄品种等一大堆名字。对于不谙法语的人来说，这是一种挑战。为了方便，不少传媒都会把葡萄酒词汇翻译成中文。这个做法，的确可以帮助读者更容易记忆，但由于两岸三地各师各法，有的意译，有的音译，在不同方言又会变成不同叫法。例如一款流行的葡萄品种“Cabernet Sauvignon”，中文译名就包括了“赤霞珠”、“卡本纳苏维浓”、“卡本纳苏维翁”、“加本纳沙威浓”、“卡本尼萧维昂”、“解伯纳萧维昂”等等。译法不统一，反倒让读者愈弄愈糊涂。

内容概要

刘伟民



    身份介于一个喜欢喝酒的乐评人和一个喜欢听歌的酒评人之间。



    八十年代开始撰写有关饮食和音乐的文章，之后全心投入音乐，成立了香港第一家音乐会所Music Union，出版过两本音乐杂志，先后工作于5家唱片公司。最后还是发现没有翻版、无法下载的葡萄酒最真实，于是在2005年重操旧业，再执笔写酒评。



    现今在香港的《明报周刊》、《高球文摘》、《Captical CEO》及中国内地的《明日风尚》、《Wine》均设有品酒专栏，著有《倾倒·葡萄酒》一书，并在www.omlive.cc主持直播节目《倾倒·葡萄酒》。

书籍目录

本书指南葡萄酒...色香味解读...酒瓶标签葡萄品种...红与白法国六大葡萄酒酒区巡礼  阿尔萨斯  波尔多  勃艮第  香槟  卢瓦尔谷  罗讷河法语日常葡萄酒语言优秀年份表快速索引

作者简介

《法国葡萄酒解说》内容简介：葡萄酒是有生命的，即使被封存在玻璃瓶里面，仍会经历成长和死亡。就像你的亲朋至爱，要了解他们，先要懂得正确的沟通方法。法围葡萄酒在华人世界特别受欢迎，除了因为她悠久的酿酒历史，还自于她在严格规管下达到的高质量。跟法围葡萄酒沟通的第一步，就要面对产酒区、酒庄、葡萄品种等一大堆名字。

图书封面

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