文化人类学

章节摘录

版权页：保存食物的方法后来逐渐发明，现在原始民族也多有晓得的。在北极地方的爱斯基摩人把肉悬起来使它凝冻。在热带地方的土人则常把肉切成一条一条，放在烈日下晒，晒干了变得极坚硬不易嚼，但南美洲和南非洲的土人都很喜欢它。新西兰岛人常晒海扇和龙虾，他们先用石块把它榨扁，然后放日头下晒，或给风吹干，瓜扣特尔族印第安人（Kuakiutl Indians）的保存鱼蛤、乌贼也用这法。熏干的方法也是很普通的，在新南威尔士土人所捕食的蛾类常熏干以保藏它。易洛魁人把鱼和肉都熏干，用树皮包成一束一束，悬挂起来，或埋在近火炉的地下。原始民族保持食品的方法以制造干牛肉饼（pemmican）为最巧妙，这是北美产牛区域的印第安人所发明的；他们先用石槌把干牛肉捣碎，包起来，外面再淋以热油，可以保存很久。食人俗（cannibalism）——如上所述，原始人类的求食真是凶得很，“上穹碧落，下及黄泉”，所有动植矿物甚至至微极秽的都无不拿来尝尝它的味道，他们食物的范围是这样无限制的，所以他们同类之中也难免相食起来。食人的风俗现在还存于这个世界的一小部分，至于过去则曾广布于许多地方，后来才逐渐消灭。这种风俗固然极为可怖，但若试探它的原因却也离奇有趣。略述如下：（一）需要：人类在饿荒或战争时逼于需要而食人肉，这是势所必至的事情，号称文明的民族也还有这样的。如撒克逊人在三十年战争之末，曾变成食人者（cannibals）；又如在西西里的墨西拿（Messina）之围，俘虏曾被杀食并发卖，其价视种族而异。现在的原始民族如斐济（Fiji）岛人、新喀里多尼亚（New Caledonia）人，新西兰人、非洲的卡菲尔人（Kaffir）、澳洲人、南美火地人（Tierra Del Fuego）、北美易洛魁印第安人、爱斯基摩人等有需要时便食人肉。

内容概要

林惠祥（1901～1958），又名圣麟、石仁、淡墨，福建晋江人。著名人类学家、考古学家、民俗学家。

书籍目录

第一篇 人类学总论

第一章 导言

第二章 人类学的定义及其对象

第三章 人类学的名称

第四章 人类学的分科

第五章 人类学的地位及其与别种科学的关系

第六章 人类学的目的

参考书目录

第二篇 文化人类学略史

第一章 文化人类学的先锋--巴斯蒂安及拉策尔

第二章 社会演进论派

第三章 传播论派

第四章 批评派或历史派

第五章 文化压力说（以上各说的总评）

参考书目录

第三篇 原始物质文化

第一章 绪论

第二章 发明

第三章 原始物质文化之地理的分布

第四章 取火法

第五章 饮食

第六章 衣服

第七章 原始的住所

第八章 狩猎

第九章 畜牧

第十章 种植

第十一章 石器

第十二章 金属物

第十三章 陶器

第十四章 武器

第十五章 交通方法

参考书目录

第四篇 原始社会组织

第一章 绪论

第二章 结婚的形式

第三章 结婚的手续

第四章 结婚的范围

第五章 母系母权父系父权

第六章 家族氏族半部族部落

第七章 结社

第八章 阶级

第九章 妇女的地位

第十章 政治

第十一章 财产及交易

第十二章 法律

第十三章 伦理观念

参考书目录

第五篇 原始宗教

第一章 绪论

第二章 自然崇拜

第三章 动物崇拜及植物崇拜

第四章 图腾崇拜

第五章 灵物崇拜

第六章 偶像崇拜及活人崇拜

……

第六篇 原始艺术

第七篇 原始语言文字

编辑推荐

《文化人类学》是中国文库•哲学社会科学类之一。

作者简介

《文化人类学》出版于1934年，是当时大学文化人类学课程的通用教科书。它扼要介绍了人类学的定义、对象、分科、目的及与其他学科的关系，专门论述了文化人类学的产生、发展及其学术流派，深入分析了原始物质文化、原始社会组织、原始宗教、原始艺术及原始语言文字的基本特点，对了解和研究文化人类学及原始入生活状况有重要参考价值。

图书封面

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