家常护肝菜300例

章节摘录

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书籍目录

第1部分  调节饮食，养肝护肝
  养肝护肝的八大营养素
  B族维生素
  维生素E
  蛋白质
  牛黄酸
  膳食纤维
  硒
  生物素
  卵磷脂
  养肝护肝的饮食原则
  养肝护肝的饮食建议
  荤素合理搭配、取长补短
  切忌暴饮暴食
  少吃油腻煎炸之品
  养肝护肝十二忌
第2部分  50种护肝食物与300道护肝菜

编辑推荐

《全家人的健康菜典:家常护肝菜300例》全面、系统地介绍家庭健康食谱，分人群、分功效，针对性强。降压菜、降糖菜等适合中老年人，健脑适合小孩和学生，美容菜等适合家庭主妇。四色印刷，图片精美，文字详细。内容充实，性价比高，每本书介绍30种具有特定功效（降压、降糖、护肝、润肺、健脑、养心、养胃、美容）的食物和300道家常保健菜。

作者简介

《全家人的健康菜典:家常护肝菜300例》为《全家人的健康菜典》的分册之一。本丛书为四色彩印书，共8本。每本书的内容分为两部分：第一部分是介绍降压（降糖、护肝、润肺、健脑、养心、养胃、美容）的基本知识，包括日常饮食、生活注意事项等。

第二部分对日常生活中最常用的50种具有特定功效（降压、降糖、护肝、润肺、健脑、养心、养胃、美容）的食物进行了详细的解析，配图介绍了每一种食物的营养成分、降压（降糖、护肝、润肺、健脑、养心、养胃、美容）食疗功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些菜肴均介绍了详细的制作方法、制作材料、功效、中医师对每一道菜的点评意见以及彩色成品图。书中还阐述了降压（降糖、护肝、润肺、健脑、养心、养胃、美容）的饮食调理方法，以及如何保持科学的饮食习惯来预防或控制现代文明病的发生。

图书封面

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