白灵菇标准化生产

书籍目录

第一章 白灵菇概述一、白灵菇开发利用简介（一）资源调查阶段（二）驯化栽培阶段（三）商业化栽培阶段二、白灵菇的营养、药用及经济价值（一）白灵菇的营养价值（二）白灵菇的药用价值（三）白灵菇的经济价值三、白灵菇的生物学特性（一）白灵菇的形态结构（二）白灵菇生长发育所需要的营养和环境条件（三）白灵菇的交配系统与生活史第二章 白灵菇标准化生产的概念和意义一、白灵菇标准化生产的概念二、白灵菇标准化生产的意义三、白灵菇标准化生产的现状和存在的问题第三章 白灵菇标准化生产的品种选用和菌种生产一、白灵菇标准化生产的品种选用（一）选择育种（二）诱变育种（三）杂交育种（四）引种（五）当地直接购进二、白灵菇菌种标准化生产技术（一）菌种的类型和生产流程（二）菌种场的布局和生产设施（三）母种生产技术（四）原种生产技术（五）栽培种生产技术（六）菌种质量检查第四章 白灵菇标准化生产的栽培技术一、白灵菇栽培方法概述（一）立体两头出菇模式（二）层架出菇模式（三）单层覆土出菇模式二、白灵菇顺季节栽培技术（一）生产周期安排（二）栽培原料及菇房选择（三）培养料的配制及灭菌（四）接种操作技术规程……第五章 白灵菇主要病虫害及其防治第六章 白灵药的采收、保鲜与加工附录参考文献

作者简介

《白灵菇标准化生产(最新版)》随着白灵菇生产的不断发展，栽培技术也向标准化转变，如菌种制作标准化、栽培配料标准化、栽培管理标准化和产品质量及加工标准化等。《白灵菇标准化生产(最新版)》较为系统地介绍了白灵菇生产概况、生产理论基础、标准化生产技术、病虫害防治和初步加工等内容，在编写中力求紧密联系实际，较为全面地介绍我国白灵菇生产现状和生产技术。《白灵菇标准化生产(最新版)》前四章由河南科技学院王斌编写，后两章由濮阳职业技术学院武模戈编写。

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