现代饭店业领导科学

书籍目录

前言　　第一章领导科学概述　　第二章领导通论　　第三章饭店业领导素养　　第四章饭店业领导预测与决策　　第五章饭店业领导选才与用人　　第六章饭店业领导方法　　第七章饭店业领导艺术　　参考文献　　附录：中国饭店协会培训体系

作者简介

领导科学是适应现代社会活动的客观需要而出现的一门新型学科，领导活动是普遍存在的社会现象，也是伴随人类社会发展而发展的一门独立学科。本书依据我国第一个职业经理人国家标准《饭店业职业经理人执业资格条件》(GB／Tl9481—2004)的相关要求编辑出版，将作为饭店业职业经理人执业资格认定的指定教材，也可作为业内各类饭店内部和经营管理的参考用书，还可成为有关专业高等院校、高等职业学校及有志于从业饭店管理的青年学子的进修资料，亦可成为相关行业和产业提升服务水准的有益借鉴。

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