当前位置:首页 > 港台图书 > 美食與酒 > 留住四季美味
出版社:Forms Kitchen
出版日期:2011-7-1
ISBN:9789888103133
作者:Jacky Yu
内容概要
余健志 (Jacky Yu) 身兼囍宴創作主廚及創辦人的Jacky,十多年來銳意揉合亞洲各國風味,創造與別不同的新派中菜。囍宴的獨特菜式、醬料,備受美食家及傳媒推崇,而Jacky亦繼續走在飲食潮流的尖端,以創新精神優化亞洲飲食文化,甚至將中菜變成一種藝術。
作者简介
慢下來,感受生活,品味四季食材。 醃漬泡菜、浸釀果酒、煮果醬、調製醬汁…… 這些需要時間醃製、醞釀的食物,讓你偶爾慢下來,佇足欣賞它的成長、變化,這自得其樂的悠閒,正好舒緩生活在大都市的忙碌節奏。 在這書Jacky Yu與你分享醃漬釀酒的樂趣,享受慢生活!
图书封面