舌尖风流
出版社:秀威资讯科技股份有限公司
出版日期:2010.10
ISBN:9789862216118
作者:朱晓剑
页数:308页
内容概要
朱晓剑 随笔作家，出版有《写在书边上》、《舌尖风流》等书，2009年作品《随手可做的环保小事》获环保写作入围奖。主持著名网络人文电子杂志《三流生活周刊》。现居成都。
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书籍目录
第一輯 好吃是一種病舌尖上的春天吃飯，是件掛羊頭賣狗肉的事成都人的飯廳在戶外成都人好吃其實是一種病魚的關鍵字 黃辣丁的念想菌臨成都吃出來的節日冬天在燒烤 曖昧的辣椒歲暮飯事文人談吃閒話私房菜湯或水第二輯 吃飯是門手藝活啃兔頭=打啵兒一隻性感的前蹄老成都的美食風情從冷啖杯的偏旁進入成都舌尖上的纏繞在快意中演繹激情以傳奇的名義美食來一碗豆腐腦年下的吃食吃飯這門手藝活川菜的滋味美食之旅 吃蟲二帖美食中的美文關於煎餅的賦桂林米粉討厭的包子廚房小記嗨，有機食物食素者說今天吃什麼速食的麵第三輯 吃飯的雞零狗碎關於吃飯這件事殺館子的快感手藝的黃昏幸福生活從美食開始今晚且吃羊肉湯去文化主婦的美食生活川菜不只是麻辣川菜的第三條道路李劼人與小雅小吃的往事追憶在美食的迷宮中穿行唇齒上的飛吻偶是好人不在茶館，就在去茶館的路上飲茶小記紅茶的光與影 為了忘卻的晚餐 父親的饅頭 又到香椿飄香時 食林漫步好吃一條街天然也有害兩個「精」怪第四輯 豪情的飯局不為人知的勾引詩意的餐館吃有意思的麵誘人的串串香 魚，我所欲也以美食的名義嘯聚 得意居的風流西雙版納的傣家菜老邊餃子館將進酒酒事二題好吃嘴之城康莊請吃飯對美食的蓄意投奔第五輯 那些難忘的飯事曖昧的晚餐端午的情事煮酒論友平安寨的晚宴大排檔裡的歌聲所有的鄉愁我愛豆豆吃席在供銷社吃飯餐桌日誌後記
作者简介
活色生香的美食，流连忘返的菜式，汇聚成饮食上的盛宴。在朴素的叙述中，可领略到美食生活方式的种种妙趣，在一篇篇佳构中，令人垂涎，亦令人回味，原来美食可这般带给人以愉悦，以欢快，以忧郁……真是妙不可言。
图书封面
发布书评
精彩书评 (总计3条)
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读万卷书，行万里路，吃遍天下美食，这些令人羡慕的事情，晓剑兄都做到了。或者说，他比别人做得更好。成都是诗歌之都，也是美食之都。用诗人的笔触描写美食，自然别有一番风味。 -
小时候读书，常误读《孟子》至“告子曰：食色性也。”一处，便误将“食”字看做动词，进而联想到“秀色可餐”，想到我们古代的圣人居然把人的本性说成好色，便觉得可乐。及长，常为这种误读而赧颜。原来，告子的本意是说人的本性有饮食和好色两个方面，而这两者其实都关涉到人的基本欲望层面。而我却想当然将二者叠加在一起，岂不大谬? 忽一日，得读晓剑兄新著《舌尖风流》，不禁失声，抚掌笑道︰原来还不单是我一人会有如此误读，远在异地的晓剑兄，也作如是观的啊。 待到读完全书，便大失所望。原来晓剑兄虽冠以“风流”一词，却通篇所写的不过是谈饮食而已，没有丝毫韵事可说，而所谓的“风流”，不过是停留在饮食上的一些小趣味罢了。 晓剑兄心广而体胖，虽出生在穷陋的安徽北方，却大得天府之国物产阜盛之利，常和美味打交道。他谈饮食，多是和自己的经历相干。每食一物，必有细品之道，虽说有时不免会有敷衍之词，但晓剑可贵之处在于，他总能从吃中寻出一些人生感悟来。哲人语云“嚼菜根，淡中有味”，故而晓剑谈吃的文字里很少能见难得之物，珍肴佳馔似乎不宜写，也无须写，真正好的饮食家当是在寻常物中发现饮食的妙处。 晓剑写川菜，品川味，完全承袭了一副美食家的腔调，但又胜过美食家。因为美食家谈吃，至多不过能谈出食物的味好所在，而晓剑谈吃，在此之上更多的是一份独有的饮食情结。单看他写的这些文章的标题︰《唇齿上的飞吻》、《杀馆子的快感》、《一只性感的前蹄》……，便叫人在未食之前，先多出一番非分的遐想来。 晓剑谈吃的文字颇得港台名家董桥之神韵。据说，董桥读马克思，居然能够读出心旌荡漾的感觉来；而晓剑说饮食，却也带着几丝风流的怅惘来，让人不禁莞尔。其实饮食一道，至多不过是闲情而已。当年，苦雨斋主人躲在家里饮茶，仍难以逃脱身败名裂的命运。故而晓剑在《后记》里写到︰“饮食……它应该是属于世俗的。那高贵是在平凡中的温馨，不经意，亦不要刻意为之，但对饮食来说，似乎如何诠释，都难以有给一个更契合的因由。” 或许最好的饮食，只是为了不断寻找出私人的感觉而已。王力先生曾在一篇谈吃的文字里说“食物的味道和衣服的颜色都是随人喜欢，没有一定的好恶标准”，说的甚好。所以我劝读者诸君千万不可将晓剑《舌剑风流》一书，误读成一张美食导游图或者是一本菜谱，那也是大谬了呵。其实晓剑不过是借谈饮食，教会我们怎样去理解饮食，怎样去对待饮食，此外更多的便是他自己的一番怅惘——哈，那是饮食也风流啊。 -
成都，一座城市最有溫情的地方在於飲食是否可口，爽胃，帶給人種種享受。《舌尖風流》對此進行了多種嘗試。
精彩短评 (总计1条)
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美食随笔，也写的太过随意了。这本书很一般。