素往来

内容概要

覺真法師

1933年生於江蘇南通，早年畢業於上海靜安佛學院，後遊學於多所高校，具教授學銜。他亦是中國佛教協會巳故副會長茗山長老法徒，曾隨師講學於蘇淅粵港等地。現任香港佛教僧伽學院副院長。巳出版專著（包括合著）共十本，是海內外發表文稿近二百萬字的暢銷作家。

李慧玲 Fanny Li

任飲食版編輯多年，走訪各大酒店、餐廳及食肆，專訪城中名廚，互相交流烹飪心得。1999 年已開始為多份報章、雜誌及網站撰寫食譜，至今已示範烹調愈萬個美味佳餚，喜歡烹調各式美食跟讀者分享。曾為《君子雜誌》擔任飲食顧問，於《瑪利嘉兒》、《Lisa味道》、《壹週刊》、《東方日報》、《明報》、《星島日報》、網站《she.com》及《ask100》撰寫烹飪食譜及示範，著作包括「跟美食談戀愛」、「李慧玲情侶套餐」及「咖喱Cook得起」。

攝影：包瑾健

美術：李崇德

主編：張鼎源

策劃：吳家強

作者简介

一提到佛門齋菜，相信大家就會聯想到齋舖的齋鹵味，但事實上，大家能否想像得到，齋菜用料也可以充滿創意，賣相更是能非常新穎，甚至可以透過簡易的製作過程，從中領悟到滋潤心靈的方法？

由怪獸出版社推出的心靈素菜食譜《素往來》，正是具備以上的內容。此書由著名高僧覺真法師，與烹飪家李慧玲合著，此書記錄兩位作者關於心靈的對談和美味素菜食譜，透過一道道的新派素菜佳餚，一句句精采的佛理作為對話。

烹調一頓精緻素菜，看看溫暖人心的句子，加上更請來著名攝影師包瑾健按動快門掣，令這本作品有著與別不同的優雅氣派，無論從文字或食譜方向切入，此書都有極高水準。

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