自己动手做辣油

章节摘录

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内容概要

作者:(日)五十岚美幸 译者:张华扬

书籍目录

新口感！尝试制作辣油 “辣味、香度、口感、鲜味的均衡与否是决定是否美味的要素” 辣油的保存方法和保质期 美味佳肴的烹饪诀窍 太好吃了！绝品！这就是最好的！ 10个种类的辣油 种类1 超浓香辣油 超浓香辣油的制作方法 超浓香辣油拌饭 粉丝炒虾仁 浓香炒蘑菇 种类2 肉香辣油 肉香辣油的制作方法 辣油拌炸茄子 肉香辣油炒饭 香辣土豆炖肉 种类3 意大利辣油 意大利辣油的制作方法 辣煮鸡肉 香熘猪肉 加吉鱼生鱼片 种类4 甜辣油 甜辣油的制作方法 甜辣番茄炒鸡蛋 甜辣猪肉辣白菜 番茄辣油拌 种类5 咸烹海带竦油 咸烹海带辣油的制作方法 咸烹海带辣油烤饭团 蒸蔬菜配咸烹海带辣油调味汁 辣油肉馅炒茄子 种类6 香脆蔬菜辣油 香脆蔬菜辣油的制作方法 香脆蔬菜辣油炒豆芽 香脆蔬菜辣油炒面 辣味土豆沙拉 种类7 芝麻辣油 芝麻辣油的制作方法 辛辣肉片沙拉 绵软棒棒鸡 辣油味炸酱面 种类8 浓香香辣油 浓香香辣油的制作方法 浓香香辣油冷豆腐 炸鸡浓香香辣油调味汁 辛辣金枪鱼盖饭 种类9 辛辣辣油 辛辣辣油的制作方法 番茄水饺 麻婆豆腐 辣味鸡蛋汤 种类10 韩国辣酱辣油 韩国辣酱辣油的制作方法 辣油拌黄瓜 辣炖青甘鱼 辣昧冷面 附赠：镇宅秘制 美虎辣油的制作方法 用美虎辣油制作的美昧 叉烧饭 山椒加吉鱼生鱼片沙拉 酸辣面 

编辑推荐

《自己动手做辣油》由中国旅游出版社出版。

作者简介

《自己动手做辣油》的内容有超浓香辣油、超浓香辣油的制作方法、超浓香辣油拌饭、粉丝炒虾仁、浓香炒蘑菇、意大利辣油、意大利辣油的制作方法、辣煮鸡肉、香熘猪肉、加吉鱼生鱼片、咸烹海带竦油、咸烹海带辣油的制作方法、咸烹海带辣油烤饭团等。

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