天工开物译注

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前言

说明

天工开物序

卷上

1.乃粒第一

1-1宋子曰

1-2总名

1-3稻

1-4稻宜

1-5稻工

1-6稻灾

1-7水利

1-8麦

1-9麦工

1-10麦灾

1-11黍、稷、梁、粟

1-12麻

1-13菽

2.粹精第二

2-1宋子曰

2-2攻稻

2-3攻麦

2-4攻黍、稷、粟、梁、麻、菽

3.作成第三

3-1宋子曰

3-2盐产

3-3海水盐

3-4池盐

3-5井盐

3-6末盐、崖盐

4.甘嗜第四

4-1宋子日

4-2蔗种

4-3蔗品

4-4造[红]糖

4-5造白糖

4-6造兽糖

4-7蜂蜜

4-8饴饧

……

作者简介

《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作。本书由我国著名的自然科学史专家潘吉星对《天工开物》做了详细的注释及白话翻译，并保留了全部的图版。

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