《一顿自己的晚餐》书评

好好享受食物，好好照顾自己

“就算全世界与你为敌，好吃的，永远站在你这一边。”总体来说，这本书我蛮喜欢的。开始以为只是个菜谱，看过之后，人文情怀还是比较多的。文字与食物的结合，写自己想写的文字，吃自己爱吃的东西。这是生活中的两大享受。一道菜肴想起一个故人，一种味道总是一份乡愁，人情风味与人间美味，总是密不可分的。看这本书，让我想起了最近才热播完的纪录片《舌尖上的中国》，味蕾与想念紧紧相连，人离不开食物，它们可以让你回忆起美好的时光，可以让你忘记原有的难过，可以化解人与人之间的矛盾……食物之时蕴含着各种各样的爱意…这本书里提到很多好吃的，鱼，肉、豆腐、鸡蛋、土豆，大米……这些经常吃到的食物。其中，我最爱吃鱼，红烧鱼，锅子掀开之后扑面而来的香味，最好是煮好之后就开吃，伴着新鲜可口的鱼汁，享受快乐的感觉。我也爱土豆，特别是放在红烧肉里烧开了的土豆，红红的，十分松软入味。最平常不过是大米了，每天不可缺少的食物，煮成饭，熬成粥，还可以作为各种炒饭。其实这当中我最不爱炒饭，我最喜喝粥，然后伴着比较咸辣入味的普通小菜，一喝就是好几碗，有时这样就满足了……人生怎可能事事如意，总会遇见各种挫折与麻烦，有很多难过需要用食物来补充能量。吃东西的时候总是能感觉到幸福与满足。 带来快乐的清蒸鱼，乏味时的牛肉盖饭、伤心时的五花肉，寂寞时的鸡腿，回忆中的鸡肉拌饭……韩梅梅用邻家姐姐聊天的口吻介绍着她所喜欢的这些食物……食物、人情、暖暖，字里行间满满的正能量。读完这本书，看着里面很多食物的做法和充满诱惑的图片。瞬间想当一个大厨，想学习做好吃的。现在只会煮饭下面弄饺子，哪怕只会做这些，我也经常为是自己弄的而骄傲。相信自己，等哪一天一定要自己为自己做一顿真正的美餐。食物照亮内心，爱吃的人总是享受着幸福或渴望着幸福的吧。好好照顾自己。做一个努力的吃货吧。

满足自己的需求

古语云：民以食为天。现代汉语说：我是吃货我傲娇。哪里都可以空着，但胃不可以。胃天生就是要被填满的。享受着饱腹之后昏昏欲睡的感觉，甚至觉得世界都展现出一种美妙的光芒，所有的事物看上去都那么美好。自己动手做食物的时候，总是全神贯注的。洗菜时听着流水声、切菜时刀碰到砧板的声响，青菜进入油锅那一瞬间的声音，炖菜时窸窸窣窣的咕嘟声，除此之外的世界，仿佛都是宁静的。此时此刻，所有的烦恼都不见了，想不起来也不存在。能投入到一件让自己全神贯注的事情中去，也是一种幸福吧。至少说明，还有你在乎的事情。又有谁能真的做到了无牵挂呢。一箪食一瓢饮，所有细小的事物，都有可能成为开心的线索，这个世界难道不是非常可爱么？记得小的时候，很小很小的时候，小到我要站在凳子上才够得着灶台。当时还跟爷爷奶奶一起住在平房里，家里好像只有我跟爷爷，因为我站在凳子上炒饭的时候，只有爷爷在旁边看着我。我还清楚地记得自己炒的锅边一圈都是饭粒，整整一圈。还有一次，也是那么大的时候，在家切土豆丝，不小心切到了手，然后整个人都不好了。就哭得眼泪汪汪地到路口去迎接即将下班的妈妈，再看到妈妈的一瞬间，迫不及待地向她展示手上的伤口。后来，还有炸牛排时被油烫到了手腕，一层皮整体脱掉；用高压锅烙饼时，锅沿儿烫着了手臂，诸如此类惨痛的回忆简直数不胜数。可即便如此，也没能阻挡我对美食，以及制造美食的热爱。我喜欢大厨房，让我把所有的用具铺展开，心情与姿势同时舒展的时候，才是做食物做好的状态。偏执地认为，小厨房做出来的东西也不好吃，因为人很局促，连食材也没办法舒展自己的味道。小的时候，喜欢包饺子，但不喜欢吃饺子。经常是自己包完了饺子去煮方便面吃。一度偏执地认为，饺子这种食物毫无技术含量可言。也许是因为自己包的太好了吧（窃喜）。但上大学离开家之后，却特别喜欢饺子。尤其放假回家的时候不吃，一旦回了学校就特别想念。也许，饺子是家的象征吧。毕竟真正好吃的饺子，只能手工包出来。和面的力道、面粉与水的比例，会导致和出来的面嚼劲不一样，可这种口感，是旁人无法洞悉的。就连馅料也是，用剁菜挤出来的菜汁和肉馅，再把菜和肉馅拌在一起的味道是最好的，好像一个个肉团子似的。既能做到馅儿的汤汁饱满，滋味十足，却又不会水太多影响了口感和食欲。说到底，自己做的食物，无非掺杂了一种家的味道。一份让心安定下来的感觉，一份包容自己灵魂的空间感。可，又是极其讨厌一个人吃饭的家伙。一个人，宁可饿一天，也绝不做饭。一个人，即使在外面买了食物，也一定要打包回家吃。讨厌一个人孤零零坐在人群中静静地吃着自己的东西，讨厌这种将孤独感展示在众人面前的感觉。可，现在渐渐长大了，总不能为了这份虚无缥缈的自尊饿死自己吧。也渐渐习惯了，做东西时，严格掌握分量，一个人吃已经很可怜了，再吃剩饭，就真的有点说不过去了。营养学界一直强调，早饭要吃饱，午饭要吃好，晚饭要吃少。可对于现代都市孤单的人来说，一顿饱饱的晚餐，简直是莫大的慰藉。尤其在冬日的晚上。饱餐一顿，是能睡着的首要条件。从挑选食材、清理食材、下锅烹饪，再到端上桌，把它们通通消灭掉，整个过程，好像完成一次与自我的对话。这个时候，只有你最清楚自己要的是什么，并且，你满足了自己。