出版社:北京燕山出版社
出版日期:1997-12
ISBN:9787540209681
作者:李春方
页数:467页
《闾巷话蔬食》的笔记-第194页
日本投降前二年，其1418部队驻在回龙观村。那时日本兵给养已不足，常到民家菜圃瓜园中去劫掠食物。有一天，这些日本鬼子到我家来抢掠。他们将掠到手的茄子去了皮，切成粗丝儿撒了些食盐，用手一抓挠，就每人一把地就着米饭吃起来。鬼子少佐佑藤看见我家腌茄丝中还加了些烂蒜泥和香油，大为不解。也很礼貌地向我家要了一点吃。觉得很好。他流下了眼泪，想起他家人在日本也常食此物，但不知放入蒜泥和香油后竟这么好吃。于是他就马上写信告诉他家人，要学做中国的腌茄子丝吃。
……………………