餐桌上的中药(第二辑，套装共6册）

章节摘录

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书籍目录

享传奇食材  做健康达人食材档案  人参  营养价值  保腱功效    增强免疫力    对内分泌系统的影响    护肝    抗肿瘤    对中枢神经系统的作用    对循环系统的作用    调节物质代谢    延缓衰老，提高身体应激能力  食用问答    山参、园参、生晒参、红参、石柱参、高丽参、吉林参分别是什么？    如何选购人参？    什么时候或情况下可以服用人参？    什么情况下不适宜服用人参？    服用人参前是否需要戒口？    ……餐桌营养菜式  茶饮补酒  粥品  小菜  汤羹  糕点小吃索引

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《餐桌上的中药系列2(套装共6册)》健康是以养生为本，何健功效的介绍，真假优劣的鉴别，应用保存和食用宜忌，家常保健食谱。

作者简介

《餐桌上的中药•冬虫夏草》是餐桌上的中药之一。《餐桌上的中药》系列搜罗当下保健功效显著、味道佳，且餐桌上使用频率较高的中药，如枸杞、百合、淮山、莲子、桂圆、红枣、黄芪等的相关内容，分别编撰成册，给读者提供最实用的保健功效常识，介绍鉴别真伪优劣的方法、应用和保存之道以及食用宜忌等，并分别重点介绍100多款家庭食用方法。

图书封面

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