《聪少甜品》

书籍目录

第一章 品牌起源

第二章 品牌故事

第三章 品牌文化

第四章 品牌理念

第五章 品牌产品

第六章 品牌荣誉

第七章 品牌未来

作者简介

港式甜品源起广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新，是中国传统与西方甜点融合的新产物。聪少甜品源起香港星级甜品品牌”聪嫂甜品”，经王慧敏、朱晓霞等多位股东一致商议，并决定引进内地，希望将华人喜爱的甜品文化带给国内的美食爱好者，打造一场顶级的美食体验！到而今历经岁月沉淀和市场考验，聪少甜品于2015走进中国内地。传承品牌之初的立意，坚持“带着一颗爱心，制成每一碗甜品”，深信唯有用心制作，严选好食材，立于传统技艺，融合健康理念，承诺始终如一的优质出品，才能打造出中国内地独有的本味、天然、创新与健康兼具的甜品品牌。同时围绕“爱一切刚刚好”这一品牌核心，强调“12度的甜蜜、100次的心跳”的情感设计，体验“可以边吃边玩”的移动互联网智能餐厅，开创中国移动互联“Life”甜品文化，重塑大众认知，用现代科学的理念，打造健康、养生的华人甜品生活。或许命运就是这样

在香港，有一对质朴的夫妇每天认真的在香港电视台食堂经营着员工用餐，他们总是日初而作，日落而归，亲自选购最新鲜的食材，亲自烹饪，琢磨着每一道菜肴和甜品。聪哥是这里的大厨，厨艺精湛，他的菜总让人念念不忘；聪嫂则更喜欢研究制作新鲜、美味的甜品，每次餐后还会将其赠送客人，那是香港人饮食文化不可或缺的一道餐点。他们不知道未来会是什么，只是默默期待着客人更爱他们的食物，被客人认可是最大的满足。朴实无华的善良之心让人们感动不已。

“执着于食材的她”

甜品是开启人们幸福快乐的多巴胺，人们为甜品而疯狂，甜蜜的美味令人难以抗拒。聪嫂为这份甜蜜，非常执着于食材的新鲜与制成工艺。为还原港式甜品原味，她对于食材的新鲜与产地、品种的选择近乎苛刻，固执的认为没有挑剔的选材态度是做不出好甜品的。因此从水果的产地到牛奶的牧场、直至黄豆有机种植，聪嫂都亲自考察选材，不知经历了多少日日夜夜的选配、试做、品测，改良、再调整，就这样沉浸于每天一日三餐只有甜品的琢磨，研制中……人们常说“自我颠覆才是人类的最大的勇气”，聪嫂凭着她执着的个性，终于2004年在香港将军澳开设了聪嫂甜品店，创造出受人追捧的明星商品--龙眼椰果冰。

龙眼是水果中最不易保鲜的一种，但新鲜的龙眼肉质爽滑，汁多甜蜜，口感极佳，营养价值丰富，每一份龙眼冰必须使用80%新鲜龙眼肉与20%牛奶打制而成，12度的甜品，100次的心跳，这是令人着迷不已的美味，让太多明星与顾客疯狂。随着聪嫂甜品带给人们的各种愉悦，聪嫂感觉似乎与甜品谈了一场漫长的恋爱。她说“甜品是东方风韵与西点技艺结合的艺术，它的完成就像和你的情人幽会，你必须放肆一点，投入一点，激情一点，从而享受那个浪漫而富有创造力的过程”。至此之后，聪嫂更坚决的走在她对甜品执着的道路上，当每一个新品问世，都无时无刻不令人神往，顾客们愿意不惜来港寻找此地，花数小时排队，如获珍宝般的享受着聪嫂甜品赋予的幸福感！

“勇气背后的价值“印度佛教常说“一切都是最好的“，在经历了所有的一切，聪嫂甜品已无法遮盖她的光环，在更多的艺人名人和顾客追捧下，相继在坑口、宝琳等地分别开设了门店，并由香港艺人刘德华先生亲笔提字”聪嫂甜品“，由此之后成为更多客人到港旅游必吃的甜品。如今，“一碗带着爱心的甜品、一间充满趣味的甜品店，一个传播幸福的品牌”成为”聪少”践行的理念，势必将拥有千年文化的甜品历史，辅以现代科学的方式，让顾客感受到切实的爱和幸福！品牌核心“爱一切刚刚好”品牌诉求”Everything is fun fun fun !“甜蜜趣味

 《聪少甜品》下载