我们家是咖啡馆

章节摘录

版权页：   插图：    材料： 低筋面粉100克 细砂糖15克 盐1／4小勺（1.25毫升） 黄油25克 全蛋液1大勺（15毫升） 牛奶45毫升 蔓越莓干15克 泡打粉1小勺（约4克） 表面刷液：全蛋液适量低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。 把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合。 用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。 在面粉里加入全蛋液和牛奶揉成面团。倒入蔓越莓干揉成表面光亮不黏手的面团。 用擀面杖把面团擀成1.5厘米厚的面片。在面片上用直径4.5厘米的圆形切模切出圆面片。 切好的圆面片排入烤盘。在表面刷一层全蛋液。 放入预热好200度的烤箱。 烤15分钟左右。至表面金黄色即可。 草莓果酱 材料： 草莓（1斤），白砂糖3大匙，柠檬（半个） 草莓洗净去掉叶子以及根部。用纸巾逐个吸干水分。然后对半切。 在锅中先铺上一层白糖。然后把草莓逐个平整放在糖上面。再均匀撒上挤好的柠檬汁。按照“一层白糖一层草莓叠加+柠檬汁均匀撒入”的原则摆放结束。 用保鲜膜把锅封密实。 常温放置一夜。然后直接大火煮至沸腾。 用勺子捞去浮沫。 关小火煮15分钟左右。至酱变浓稠草莓变透明。 关火冷却至室温。再装入洗净擦干的果酱瓶中。

内容概要

Kodi 美食生活绘本作家

个人网站：kodillia.com

新浪微博：http://weibo.com/kodillia

目前出版：

《甜蜜厨房》

KODI的美食绘馆：给亲爱的你（5本）

《早餐桌上的圆舞曲》

《四季的野餐篮》

《便当盒里的秘密》

《嘴巴去旅行》

《我们家是咖啡馆》

书籍目录

书籍目录：

《我们家是咖啡馆》

在家也能做咖啡馆轻食

一个人的悠闲餐

香烤里脊三明治套餐

松松软软欧姆蛋套餐

蘑菇饭配沙拉套餐

蒜茸蛤蜊奶油意面套餐

和闺蜜的下午茶

英式司康&手作果酱

玛格丽特小饼&奶茶

焦糖拿铁&卡布奇诺

咖啡乳酪挞&原味乳酪挞

甜蜜约会情人餐

火龙果沙拉

意式蔬菜沙拉

烤苹果肉丸管面

蔬菜黄金烤鸡卷

奶油西兰花面包浓汤

芒果奶昔

巧克力奶昔

.孝敬长辈谈心餐

创意寿司蛋糕

虾肉蒸蛋卷

特别的焦糖布丁

高丽菜卷

山楂红枣茶

家庭party开心餐

奶酪蘑菇蛋饼

薯皮奶酪船

水果椰汁西米露

奶油魔鬼蛋

芝土蛋糕

咖啡杏仁小饼干

不想洗碗

编辑推荐

《我们家是咖啡馆》由北京邮电大学出版社出版。

作者简介

《我们家是咖啡馆》内容包括：在家也能做咖啡馆轻食、一个人的悠闲餐、香烤里脊三明治套餐、松松软软欧姆蛋套餐、蘑菇饭配沙拉套餐、蒜茸蛤蜊奶油意面套餐等。一个人的悠闲餐、和闺蜜的下午茶、孝敬长辈谈心餐、家庭party开心餐、家庭party开心餐……KODI的美食绘馆：给亲爱的你！各类咖啡轻食，给你休闲享受！

图书封面

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