西打哥的尋味香港

书籍目录

作者序 談吃，也談文化，更談感情。

PART I 我的快樂年代

夜闌人靜牛腩香

◎九記牛腩︱華姐清湯腩

小確幸，煲仔飯

◎坤記煲仔小菜︱銓滿記餐廳小廚

一鍋心血

◎阿鴻小吃︱蔡潤記

凝脂白滑豬腸粉

◎合益泰小食

唐餅囍雙逢

◎恆香老餅家

大學之道，大牌檔之道

◎泰源大排檔

我的故事，我的火鍋

◎盛記麵家

一縷幽香

◎美味食店

撫慰人心Comfort Food

◎何洪記粥麵專家︱維記咖啡粉麵

遇上100％的咖啡

◎18 Grams

獨身漢的浪漫

◎新明發食家︱明珍美食

心滿意足

◎富記粥品︱新興棧食家︱金峰靚靚粥麵

我的快樂年代

◎公仔麵

PART II 傳承好滋味

廣東麵的價值

◎長發麵家︱佳記麵家︱麥文記麵家︱麥奀雲吞麵世家

真金不怕洪爐火

◎陳六記飯店︱天鴻燒鵝飯店︱永祥燒臘飯店

傳統糖水輓歌

◎綠林甜品︱福元湯圓

街角茶香

◎蘇記︱新香園

下車上岸車仔麵

◎新記車仔麵

牛丸頌

◎成記牛什粉麵︱德發牛丸

富豪夢

◎富豪雪糕

牛雜情

◎十三座牛雜

失傳羊腩煲

◎新同樂魚翅酒家

叫蝦不是蝦

◎芋蝦

百年老號．太平天下

◎太平館餐廳

PART III 吃出香港精神

夢想父子兵

◎蜆勁村盧爸爸私房菜

小吃，登大雅之堂

◎呂仔記︱車品品小食

麵粉魔法三寶

◎民華餐廳︱豪華餅店︱金華冰廳

又一名怪人，詹師傅

◎詩餅坊

點心，需要一點心

◎新同樂魚翅酒家︱利小館

下午茶．男女大不同

◎快船廊︱澳洲牛奶公司

正牌本土香港菜

◎大榮華酒樓︱大榮華圍村菜

美食樂園

◎樂園

一脈相承，嶺南食韻

◎陸羽茶室︱得龍大飯店

承先啟後，為粵菜謀出路

◎海景軒︱大班樓

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