明清闲情小品(三)

书籍目录

明 代

刘 基

诟食

吴廷翰

醉轩记

陆树声

东坡海南食�

茶寮记・叙

田艺衡

灵水

屠 隆

人品

候汤

周履靖

茶德颂

张大复

云雾茶

试茶

登惠山

茶说

谢肇�

口腹

陈继儒

茶董小序

酒颠小序

袁宏道

识张幼于《惠泉》诗后

�政

袁中道

饮酒说

王思任

蔬笋说

张 岱

闵老子茶

许次�

炒茶

徐树丕

屠苏酒

居服食三等语

郑 �

蔡太师府厨娘

宋仁宗忍饥

俞 弁

唐时酒价

曹 臣

艾子好饮

周玄日韦

酒令

清 代

李 渔

茶具

蔬食

菜

笋

饭粥

面

鹅

鱼

蟹

《蟹赋》序

周亮工

刘酒传

燕窝

蜜渍兰

江瑶柱

水晶丸

海参

西施舌

归 庄

募米汁文

张 苠

酒戒

饮酒八味

褚人�

酒色

得诗止酒

钮 �

味圣

严拒夜饮

廖 燕

半幅亭试茗记

戴名世

醉乡记

一壶先生传

潘 介

中泠泉记

袁 枚

戏答陶怡云馈鸭

鬼差贪酒

阮葵生

饮酒戒恶习

俞 蛟

工夫茶

寄尘

谢少山传

梁章钜

沧酒

绍兴酒

老饕

品茶

厨子

豆腐

小炒肉

精馔

梁绍壬

醋溜鱼

毛祥麟

河豚毒人

顾 禄

茶贡

年夜饭

许葭村

托仇笔山卖酒

邀孙位三饮酒

陆长春

史酒徒

顾公燮

名师善啖

独逸窝退士

毳饭

采薇子

窃食

诸 联

食量

林 纾

三蛇羹

馋人

徐 珂

冯正卿论烹茶

后 记

作者简介

本书系明清闲情小品之三。

小品文多为作家的性灵之作，而以明清两际为盛。本书即从明清

两代诸多名家小品文中精选出有关饮食茶酒的美文共85篇，这些小品

或描摹世事人情，或抒写生命情趣：其中有张大复在梅花草堂中细论茶

道，有李渔在简朴生活中体悟生命的真意，有周亮工对山珍海味的奇谈

妙语，有梁章钜老人对生活的静思默想，大雅大俗，莫不出诸性情。同

时，从这些小品文中，我们既可以领略到中国明、清时代饮食茶酒文化

的奥妙，又可体察到当时代的社会历史形态和人们的生活图景，看到明

清两代文人或真纯、或压抑、或超脱、或激烈的率真意趣。

全书是一本趣味性、知识性并重的谈食论饮之作。为方便读者阅

读，本书各小品文后均附有注释和解读。

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