品出五湖烟月味
出版社:百花文艺出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787530635704
作者:马明博
页数:268页
书籍目录
喝茶 鲁迅
喝茶 周作人
喝茶 梁实秋
喝茶 苏雪林
喝茶 贾平凹
喝茶 小艾
喝茶 孤雁
好好喝一杯茶
坐下来喝茶
喝擂茶记
喝自己采的茶
再谈喝茶
喝茶是一件很可笑的事
到湖畔去喝茶听雨
喝茶琐记
品茶 贾平凹
品茶 李汉荣
品茶 周力军
作者简介
作品谈茶，也关乎人生；谈史、谈禅，生于茶香之中，又跳出味道之外。本辑收录的既有鲁迅、周作人、梁实秋等现代文学大师的名篇，也不乏当代文学新秀的精品，集文学性、知识性、趣味性于一身，可谓集五湖之烟月，山水如此，只待仁者智者各自游目采撷了。 中国是茶的故乡，茶在中国被称为“国饮”。从西周初开始人工种茶，迄今已有2700年的历史。中国的茶道精神至大至深，包含着无尽的玄机和传统的道德观、宇宙观。
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这本《品出五湖烟月味》只读了一半，似乎就开始写评论有点不恭。但还书的日期临近，最近又忙得无暇读书，只好草草写下，凑数之文，大家一笑而过吧。读这样编的书是一件很有趣，但有时候又有点累的事情。一堆人各写各个，虽然有个编者把他们的文字凑在了一起，但毕竟你是你的，我是我的，特别是这样，既要凑名家，又要凑主题的书，里面的文章虽都是在讲茶，却是各有各的味道。这样也好，一次还真可以品出五湖滋味，虽然每一种都只是浅尝。茶可以算是国粹级的文化了。懒得去提日本的茶道，或者是英国人骄傲不已的下午茶文化，道本不同，何以同篇而论？中国的茶，更在于那一份心情，一杯浅绿色的液体，举杯，是馨香一瓣，入喉，是微苦二分，回味，是甘甜点点。一片嫩嫩的茶叶，在初春的雾气里被采摘下来，经过高温的历炼，再静静地待在小小的盒子里，候着某一天，被恰到好处的水冲泡成满杯的灵气，这才把隐秘的春天释放出来。难怪古人说“向来佳茗如佳人”，那一杯清茶在手，便如那样灵性的女子，若及若离，似乎感觉到她飘拂的裙角，但伸出手去，只有淡淡的雾气。茶不会如醇酒般给你热烈的激情；不会如牛奶般给你温润的柔媚；不会如果汁给你甘甜的抚慰。但茶所给的，却包含了这一切，说她不够热烈?她用整个生命在沸水中升华成微苦的汁液，说她不够温润？她把那一杯染成薄薄的暖绿。说她不够甘甜？慢忙，轻啜一口，慢咽下，休息一会儿，再问一问你的舌头。茶不仅给了所有，而且她还是如此的平和。那些关于品茶的说道使得，也使不得。什么一杯为品，二杯为饮，三杯便成了饮牛饮马的蠢物？茶本来就是最为消暑的饮料，便是在盛夏里，汗涔涔的时候痛饮下一杯，立刻暑气尽消。茶也不必做葡萄酒般先闻，再摇，再轻捉住酒杯脚含半口口气一起吞下一小口。若有上好的紫砂壶，清洌的泉水，自然是好，但拿来玻璃杯一只，煮沸过的自来水，也一样可以，而且还正好举杯细细端详它。向来认为饮茶就是饮那一份平和的心情，若是因此为物事所累，礼仪所困，就失了茶本来的精神。跑题这么久，再回头来说书。也正是因了自己对茶的这一分理解，看书中的文字的时候难免有些挑剔，同好的心里暗暗点头，而那大谈什么天下第几泉，谈诗文茶意的文章，自以为自己是个粗人，也就草草略过。其实案头放这么一本书，饮茶的时候来看，倒也是件乐事。书中有文说饮茶的第一境界是深山独品，大概正合了茶那样略有些清高的性格和滋味，但自己倒是更喜欢另一种，三两知己共品畅谈。若是独坐品茗，那么拿一本轻松适意的小书在手，文字没有什么大道理，只是一边看，一边轻啜茶香，已然胜却热闹非凡。茶味人生，既有苦，也盼有那样回味的甘甜。
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茶道