广东特色菜

出版社:广东科学技术出版社
出版日期:2000-8-1
ISBN:9787535925091
作者:郑衍基
页数:60页

书籍目录

炒・烩篇

银黄炒三丝

明色双素

鸡油烩三宝

……

？・酿・炸篇

羊城炒米鸡

顺风满载

串烧三鲜

……

焯・蒸篇

良乡蒸豆腐

荷叶蒸鱼皇

豆酥时鱼

……

煮・炖篇

锦绣燕尔

翡翠珧柱羹

明卤扣肉

……

点心篇

蜂巢炸芋饺

贝母桂花盅

越南咸水饺

……