风格城市

章节摘录

巴黎在全世界人们的心中与想象之中，巴黎，像所有伟大的城市一样，几乎不需要做什么介绍。即便是我们中那些尚未将脚步踏进这座“明亮之城”的人，也记得它是战后艺术与文学事业上的一盏指路明灯，在这个地方，创造力与哲学像浓重的吉坦尼斯（Gitanes）香烟烟雾一样，从左岸咖啡馆中散发出来。“就像是20世纪20年代的巴黎”，人们用这句话来形容任何一座能够吸引全世界不羁旅人的城市，它有着高度的文明，以及与这种文化相匹配的廉价而高强度的方式生活。然而，没有一座其他的城市，能够完全夺取巴黎独一无二的“浪漫”。这种必然而然的称谓或许已经成为了陈词滥调，但是，对于懂行的游客来说，巴黎依然货真价实。像任何的古老城市一样，现代的巴黎存在于多种认知层次上：物理，历史，情感。巴黎能保留住其光环的一个原因，当然是它的幸存——尽管经受了多次大战，但它几乎完整无缺。由于被那些更希望拥有它而不是毁灭它的侵略者们所觊觎，它成为了一座在大人格和庄严表达方面十分鲜明的城市：从在13世纪特许开办第一所大学的菲利普-奥古斯特国王（King Philippe-Auguste），到以意大利文艺复兴风格重建卢浮宫，并推动人文主义奢侈的弗朗索瓦一世（François I），再到甚至更加财大气粗，离开卢浮宫，建立凡尔赛宫的“太阳王”（Sun King），还有添上了属于自己的帝国纪念碑——凯旋门（the Arc du Triomphe）、小凯旋门（the Arc du Carrousel）和维多姆广场（place Vendôm）柱的拿破仑。而留下了也许是最为鲜明的城市遗产的人，是拿破仑的侄子拿破仑三世，他凭借的是自己的城市工程师乔治•奥斯曼（Georges Haussmann，后来的奥斯曼男爵）的努力。奥斯曼在巴黎实行“现代化”，拆除了面积庞大的中世纪建筑（历史学家们直到今天仍在谴责这一点），从而为那些如今让巴黎拥有了许多豪华特色的林荫大道让路，同时，还建立了学校、教堂和犹太会堂。可以理解的是，现代的民主与联盟统治者要比他们的专制前辈们受到更多的限制，但这座城市已经为伟大的建筑想象力所触动，甚至是在20世纪的中后期：乔治•蓬皮杜（Georges Pompidou）对理查德•罗杰斯（Richard Rogers）和伦佐•皮亚诺（Renzo Piano）在1977年设计的具有突破意义的“高技术”艺术中心（第80页）的赞助，瓦莱里•吉斯卡尔•德斯坦（Valéry Giscard d'Estaing's）对奥赛火车站大胆改建为一处艺术庆典的支持。在20世纪80年代和90年代，密特朗（Mitterand）颇受争议的大计划[grands projets，包括巴士底歌剧院（Bastille Opera House），大卢浮宫（Grand Louvre）项目，新的图书馆，新凯旋门大楼（Grande Arche de la Défense）]以及大型景观公园——安德烈•雪铁龙（André Citroën，第39页）和贝尔西（Bercy，第100页）的建造，证实了这样一项决心：保证巴黎能继续拥有大胆的现代感和城市创造力。尽管如此多的过去已经被保留在了这里，但这里也是一个处在时尚、设计和艺术最前沿的国际大都会。巴黎是艺术家、音乐家和作家们聚集在一起寻找灵感，希望获得其他创造性思想的地方。这种对美和格调的爱恋是不是特别地有法国之感？这种浪漫的感觉是否是由过去的斗争，强烈的语言和文化传统孕育而来的呢？巴黎不但因其无与伦比的时尚之感而闻名，巴黎市民的心直口快几乎为它带来了同样高的知名度，巴黎的街道上一直是由革命、抗议、外国占领、自由和肆无忌惮的庆祝所组成的场景，同时，它们也仍然作为公众的集结之地。在今天的巴黎，游客们将会发现的，是一座充满了创造力能量的城市，这并非是像伦敦那样以前卫、街头风的方式，而是在一定程度上，能够反映出对创造力的一种更加手艺性——且有时会十分惹眼的态度。人们谈论最多的酒店以帝国的精神或一种特别法国的极简主义烙印华丽地装饰着；最好的餐厅将最有创造力的设计师们的才华与那些经过传统的法式方法培训、但乐于尝试做国际菜肴的年轻主厨们联合在了一起。在圣-奥诺雷市郊（Faubourg St-Honoré）和香榭丽舍大街（Champs-Élysées）的周围依然林立着古老的高级时装店，当然也包括一些新的品牌，而在玛黑区（Marais）周围众多的孤立区域之中，那些拥有秘密工作室的巴士底（Bastille）和蒙马特（Montmartre）年轻设计师们正在创造你在其他任何地方都见不到的布料、物件和家具。深夜，曾进行过彻底改造的俱乐部场地依然十分活跃，它们让蒙马特古老的夜总会歌舞表演以及巴士底和共和国广场（République）一度被废弃的场地拥有了新的活力。富有创造力的有为青年们还涌入外围的“村庄”，比如圣马丁运河和贝尔维尔区，让那里恢复了往日的生气。这里的咖啡文化活跃而又健康，首都各地遍布供人们谈笑风生的露天茶座。巴黎，正如作家埃德蒙•怀特（Edmund White）所言，是真正的漫游者之都，在这里，一位漫无目的的徘徊者可以在每一个角落得到意想不到的收获——能够一睹中世纪的广场、精美的精品店、迷人的咖啡馆，或者一处盛大的建筑姿态，在这样的建筑姿态之中，巴黎的历史地位与想象力一览无余。

前言

怎样使用这本指南？本书由两个主要部分组成：街头巷尾篇和时尚行者篇。街头巷尾篇，主要编排了巴黎附近一天之内（包括晚上）可以步行到达的有特色的地方，包括各类休闲地点——咖啡馆、商店、餐厅、博物馆、演出场馆和酒吧——这些地方大多带有浓厚的乡土气息，其中一些还鲜为人知。时尚行者篇里列举的地方代表了巴黎最好、最具个性的地点——“值得去看一下”的地方和有特色的旅馆（“乐住”一节）、饭店（“美食”一节）、咖啡馆和酒吧（“畅饮”一节）、精品店（“购物”一节）和度假地（“度假”一节）。每个地点都用带圈的数字标注在相关区域的地图上，以便提供一个大概的方位及周围主要景点和地标建筑的信息，而不是精确的位置。每个区域的地点按照地图编号的顺序编排。时尚行者篇中每个条目都有两个编号：前一个表示它所在区域地图的页码，后一个则表示在地图中的具体位置。举个例子，游客可以在时尚行者篇挑选一家旅馆作为旅行的开始。等到达旅馆后，街头巷尾将引导他去一家最好的咖啡馆，消除疲劳后再去逛逛附近的民俗博物馆。吃完午餐，他可以在购物一节的目录里找一家特别的珠宝店。为体验一次难忘的晚餐，他可以查询附近区域并对照着时尚行者篇找到最近的饭店。每个条目下都附上了街道地址，完整的信息——包括电子邮箱和网站地址在联系方式中按首字母顺序列出。度假景点的具体交通和联系方式也在联系方式的最后给出。

媒体关注与评论

“风格城市：眼光敏锐的旅行者们必备的读物。并非只是一部平庸的旅游指南，它更多的是一份总结了最棒的旅行目的地的‘黑名单’。”——《每日电讯报》（The Daily Telegraph）“城市牧游者们又拿到了新的时尚圣经。”——《图像》（Image）杂志“旅行指南中的‘古驰（Gucci）’。”——《态度》（Attitude）杂志“生动、多彩、新鲜的指南。”——《观察家报》（The Observer）“注重风格的旅行者的精选目的地。”——《墙纸》杂志（Wallpaper）

内容概要

作者：菲利斯•理查森（Phyllis Richardson） 译者：李慧 摄影者：（比利时）安妮与菲利普•克洛凯-祖利达奇斯（Anne and Philippe Croquet-Zouridakis） （英国）英格丽•拉斯姆森（Ingrid Rasmussen） （英国）安东尼•韦伯及安吉拉•摩尔（Anthony Webb and Angela Moore）李慧，1990年生人，自由译者、撰稿人，大学期间开始从事翻译工作，沉迷于与文化有关的所有。

书籍目录

如何使用本指南         7

巴黎：介绍             8

街头巷尾

拉丁区•圣杰曼德佩•蒙帕纳斯    12

巴克街•夏佑宫•香榭丽舍大街    28

右岸•皇宫•蒙特吉尔街          44

林荫大道•皮加勒区•蒙马特区    60

博堡•玛黑区•圣马丁运河        76

贝西•巴士底•梅尼蒙当•贝尔维尔  96

时尚行者

乐住 112

美食 132

畅饮 148

购物 160

度假 176

联系方式 186

编辑推荐

《风格城市:巴黎》编辑推荐：如果你还想着去旅游，那么《风格城市》便不再适合你，这是专为旅行者而准备的创意行指南。说是旅行，其实更像是一次探寻之旅，《风格城市》中展现的不再是旅行网站上千篇一律的景点合照，而是那些如果没有当地人指引或者并非资深旅行者就无法找到的精致小巷，更甚或，是连当地人都不曾涉足的幽静院落和古老店铺，最适合旅人在他乡的城市中漫步而行寻找真正的城市风情。循着书中给出的店铺和街巷线索，读者体验的将是一次真正的格调之行。即使对于那些不得不穿着拖鞋的“室内冒险家”来说，《风格城市》提供的当地信息及也可以成为你了解异国文化的小小天窗。

作者简介

《风格城市:巴黎》内容简介：《风格城市》系列丛书，是世界上最流行的风格旅行指南，该系列是一套以著名城市的创意设计细节为线索的旅行指南，书中不但介绍了城市中每个城区的历史故事，还搜集了当地以艺术创意为主打的特色店铺，内容涉及吃、穿、住、行等多个方面，除了店铺的简洁介绍，还配以大量相关店铺的精美细节图片，既提高了读者的阅读兴趣，也使文字说明更为形象化，是一本适合徒步旅行者玩赏的信息指南。

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