出版社:葉子
出版日期:20050401
ISBN:9789867609649
作者:蘇翠娟
内容概要
學歷／中國文化大學生活應用科學研究所、中國文化大學家政系畢業、台南家政專科學校家政科畢業
現職／大仁技術學院兼任講師、高雄縣大寮國中慈輝班團膳、烘焙、中點教師、左營高中家政社團教師、旺來興大賣場創業小吃指導教師、高雄廣播電台烹飪節目單元主講人、興隆居傳統美食餐飲顧問
著作／ Oh！Happy親子廚房font color="#336699">
■本書目錄親子美食DIY
PARTY在我家
在廚房與孩子約會
全省烘焙材料行
Part1 餅乾類
花生果醬餅乾／麥片裝飾餅乾／鳳梨餅乾／摩登餅乾／炸蘋果甜甜圈／英式水果鬆餅／杏仁海苔瓦片
Part2 派類
水果鳳梨派／起酥梨子派／起司水果甜點／蘋果杏仁派／草莓起司派／歐香甘薯派／鹹雞肉派
Part3 蛋糕類
黑啤酒乳酪蛋糕／新月蛋糕／加拿喜巧克力圓形蛋糕／黑糖蒸糕／低脂天使蛋糕／抹茶紅豆蛋糕／香橙瑞士捲／塔蓓塔拉（水果蛋糕）
Part4 慕斯及果凍類
巧克力香橙慕斯／芒果慕斯／夏之戀布丁／檸檬紅茶凍／草莓奶酪
Part5 麵包類
蔓越莓麵包／滷蛋手捲／鹹酥雞捲／黑糖甘薯麵包／海德堡麵包酥／鮪魚千層麵包酥／甜心三明治
Part6 其他類
巧克力糖球／花生可樂果球／沖繩黑糖布丁／大福麻糬／堅果巧克力／酥皮藍莓泡芙／起司煎餅／聖誕巧克力屋
Part7 主食及湯品
綜合披薩／火腿糯米捲／迷迭香蒜味雞捲／咖哩蛋包飯／香酥烤全雞／豬肉米漢堡／蔬菜絲雞清湯／奶油玉米巧達濃湯
Part8 飲料類
波霸奶茶 ／仙草凍奶茶(仙草奶凍)／布丁奶茶／梅子緣茶／多多綠茶／雞尾酒
作者简介
當家裡的小朋友吵著要吃餅乾、糖果、麵包時，大人們總會擔心市售的商品衛生不好、熱量又高。既然如此的話，何不鼓勵小朋友與您一起進廚房幫幫忙、玩一玩，保證您家的小寶貝會有強烈的參與感、責任感與成就感，不但可以讓小朋友玩得高興吃得開心，又懂得與別人分享。《Oh！Happy親子廚房》即針對一般家庭或烘焙愛好者所設計的親子互動食譜。本書共分為【餅乾類】、【派類】、【蛋糕類】、【慕斯及果凍類】、【麵包類】、【其他類】、【主食及湯品】與【飲料類】等八單元共58道料理。每道點心除了有詳細的準備事項、份量數、配方清單、製作步驟解說與分解圖外，還有作者對每道點心的細心叮嚀。