外婆买条鱼来烧

内容概要

杨忠明，1951年生，别署霁光、明壶堂。现为上海市作家协会会员。20世纪70年代师从篆刻大家陆康、陈茗屋先生学习书法篆刻。后又师随郑逸梅先生学习“旧闻”写作，80年代开始在报刊发表文章。为《新民晚报》、《检查风云》、《食品与生活》、《翼时代》等报刊撰写古玩、收藏、美食、旅游等专栏文章。现任澳门《印缘》杂志编辑、澳门印社理事、澳门美术出版社副社长。

书籍目录

吮指肉滋味

肥肥糯糯猪头肉

古法秘制燋鸭

浓油赤酱红烧肉

真如羊肉味最鲜

牛肉嫩来牛油香

陆稿荐五香酱肉

蔬果清甜心

春食野菜净肠胃

悠悠岁月腌菜香

夏日祛暑凉拌菜

桃子、桃胶都是宝

啖瓜消暑说故事

《红楼梦》与香芋

稀罕冬笋鲜过鱼肉

难觅胡葱浓香

江河湖海鱼虾鲜

初春三月品刀鱼

补血养气大黄鳝

春日江河鱼鲜美

东海寻味说海鲜

鲜甜爽脆是熏鱼

别说你会吃蟹

记忆中的野滋味儿

甜甜咸咸米面香

鲜掉眉毛的昆山奥灶面

老上海葱油饼喷喷香

闹元宵吃汤圆

老上海的几碗面

传统上海老味道

被忘却的童年吃食

雅集说趣事

七宝古镇尝美食

历史悠久的吴地小吃

朱家角农家美味

老上海才懂的茶馆名堂

过新年说旧事

沪上“仙泉”

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