最好的医生在厨房
出版日期:2015-6
ISBN:9787553743402
作者:李磊
页数:238页
内容概要
李磊
北京市广安门中医院坐诊医生，中华人民共和国医师编号：141110000000720。饱读《黄帝内经》等历代医学典籍，长期以来致力于搜集、研究民间偏方，尤擅食疗养生。
书籍目录
第一章：关于食疗那些事情
1.食疗与我们生活息息相关
2.相宜才养生，怨偶需远离
第二章：茶饮：最优美的饮料，喝出最长久的健康
防暑消暑有妙招，荷叶凉茶暑气消
胃痛又反酸？多喝党参大枣茶
过敏了？赶快喝紫草红枣汤
清热解毒远离感冒，请喝蒲公英菊花茶
桑叶枇杷茶，轻松搞定感冒咳嗽
冻疮来袭？古方驱寒汤，轻松搞定
腹泻如水，别忘了姜柚止泻茶
利咽清音的首选，清润知音汤
鼻炎流涕，试试辛夷猪肺汤
熬夜必备，草决明兔肝汤
调养肝血虚谁最强？枸杞花生凤爪汤
补血传奇，猪皮枸杞红枣汤
灯芯竹叶茶，失眠多梦全赶跑
乳房胀痛难以说出的痛，玫瑰金橘茶解隐忧
腰膝酸软，就喝杞杜鹧鸪汤
中老年人降血压降血脂，不妨常喝玉米汤
第三章：药饭药粥，吃出力气更要吃出健康
脾虚无力，请吃鸡肉栗子糯米饭
常吃归参鸡盖浇饭，养气补血告别虚弱
荷叶凤脯饭，解暑补益两不误
健胃猪肚饭，小儿疳积不着急
虚寒胃痛，常吃六味牛肉饭
体弱怕冷腰膝软，羊肉菜饭效果好
山药玉鸽饭，美味又生津
风湿痹痛？姜汁鳝鱼饭来缓解
风寒感冒，葱姜饭轻松搞定
止咳平喘杏仁百合饭，治疗慢性支气管炎最相宜
防治贫血有妙招，请吃黄芹补血饭
怠倦乏力，常喝人参粥
降血压减血脂，荷叶粥面面俱到
菱粉粥，巧治慢性腹泻
自汗盗汗？试试酸枣仁粥
王不留鲤鱼粥，催乳效果真神奇
慢性胃炎不用急，找开胃滋养安神粥
月经过少，糯米阿胶粥
脾虚水肿有良方，当归杜仲鲈鱼汤
秋冬滋补，就用山药奶肉羹
牛奶粥，老年人的营养早餐
第四章：看过许多次的医生，不如喝对几次的酒
有了神仙延寿酒，延年益寿身体健
生脉酒，护心养心功效强
壮阳补肾鹿茸酒，男子不再有“难”事
红颜酒，养颜悦色不是奢求
家有心血管疾病老人，西洋参酒不可少
腰膝疼痛四肢麻木，别忘了杜仲酒
首乌酒，白发就能变青丝
风湿骨痛？就喝风湿骨痛药酒
跌打损伤，少林八仙酒来帮忙
耳聋耳鸣，聪耳酒派上大用场
疥疮瘙痒不发愁，灭疥酒来止痒
第五章：药点，当药变成美食，没理由不爱上它
第六章：不想吃药, 那就吃糖吧
第七章：中医膳食，吃的是健康更是文化
第八章：食疗方剂汇总
作者简介
头疼脑热、腰酸背痛……随着环境恶化、生活压力加大，现代人身体上的小毛病越来越多。去医院治疗，显得小题大做；不去医院，又担心小病变大病。
其实，很多厨房里的东西就能帮你解决这些困扰。简单的葱姜饭，就能治疗感冒；美味的山药糕，就能帮你解决工作疲劳食欲不振的毛病……
《最好的医生在厨房》，是中国最好的中医院广安门中医院医生李磊先生多年积累而成。李磊先生发挥中医“寓药于食”的优良传统，通过查阅古方典籍、搜集民间偏方，并结合自己的施诊实践，充分发掘厨房里食材的药用功效。
在本书的撰写过程中，李磊先生一方面力求简单明了，即使是对中医一窍不通的读者，也能照着书中的提示进行“傻瓜式操作”；另一方面，通过讲故事的形式，对每个方剂的中医原理、效果、所针对病症的症状等，加以详细解释，使读者在阅读本书的过程中，了解更多的中医知识。
一书在手，就不用再担心家人的身体。大病防，小病治，无病强身，让你成为家人、邻居眼里的“厨房神医”。
发布书评
精彩书评 (总计1条)
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很早的时候读过曲黎敏的《黄帝内经》，说的是一种生活的中庸之道。中华文明的故事都集中在普通老百姓的日常生活里，而老百姓的日常生活是像权贵看齐的。生活的中庸之道，是万事不能操之过急，万事不能过度。古人非常在意天时地利人和，并不完完全全是迷信，还是有现代科学可以解释的科学成分。每个人都十分的清楚，无论贫富，每个人唯一抵抗不了的是时间的流失和容颜不再；但每个人也都清楚，可以通过一些人为的手段去延迟、延缓这种所谓“感知的流逝”。于是，有钱有权之人开始在民间寻找各种各样的长生方法，“长寿之乡”遍布中华的今天，我们如何通过知识和科学去认识“长寿”以及长寿过程中最为重要的环节——吃的问题，是每个人都会思考并认真对待的事情了。关于吃的问题最重要的两类关系是，食客和厨师的互利互惠关系，以及食客与医生之间的生死之约的关系。这两类关系中一直处于弱势群体的是食客，他们吃厨子做的一切食物，也吃医生开的一切药单，但风险却需要自己承担。如果厨子和医生在某个维度上重合，是不是就能稳定的过长长寿的日子呢？某种程度来说，这种结合很大程度的分担了一些食客的风险，你不必再不协调的处境中处理自己不舒服的身体，你可以完完全全只与一个同时身兼厨师和医生的人协作，这样的协作是长寿之梦的利益最大化。在每个家庭里面，一般承担这个角色的是丈夫、父亲。关心家庭成员里每个人的健康始终是家庭里丈夫的首要工作，每一种常见疾病的常用对症下药方法都要熟记于心，每一种可能的医疗知识都能引起长足的思考并记录、宣传。他们不能称自己是一个合格的医生，但可以说自己是个合格的护士——懂的每一种药和每一个人的匹配关系。那么吃呢？和丈夫有关系吗？每一个家庭里面做饭的不都是女生吗？看起来毫无疑问的问题，往往又有很多个疑问。女性擅长的是视觉和感知，而男性更擅长理性和逻辑推理；在日常饮食中如果准备充足的饮食健康知识以及足够的医疗常识，是可以合理推理出一些可以遇见问题的。所以，这本《最好的医生在厨房》值得珍藏，因为你每时每刻都需要她提供的某些中意见和建议，你需要她提供的知识和逻辑，让你思考并在日常生活中运用自如。这本书到底怎么样呢？对于一般家庭妇男来说，她是一本字典式的常识百科全书。我个人是没有资格说这本书写的好不好或者怎么好的，这里面涉及到中华文化瑰宝的《黄帝内经》的思维和知识。《黄帝内经》是我很早就读过的书，里面涉及五行的概念和思维，也包括了中国古代对一切如常生活的高度总结和升华，特别在医疗方面有非常举足轻重的地步。我觉得其中最主要的思维是中庸，这里中庸是一个中性词或者褒义词，主要是说从各方面考虑后采取最合乎道理（逻辑）的行动。书中全面讲述了生活的各个方面，不仅仅包括厨房，还包括一些常见疾病的剖析，这是重要的。只知道食疗只是说知道了一种方法，如果弄懂了一些常见病的常见病理，解决起来也是对症下药的。老实讲我没有看太多食疗的部分内容，到是看了一些周围人有的常见疾病的作者的解析，非常深入浅出，适合作为一般常识性读物收藏。值得补充的是书中对《黄帝内经》有一个阐述性的说明，从文明的角度阐述那些亘古不变的道理：吃是一切问题的根源。所以吃什么很重要，怎么吃当然也很重要，更重要的是你要明白这些重要的东西是为什么。这本书里面有答案，你读出自己想要的答案了吗？
精彩短评 (总计4条)
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健康是吃出来，也是调理出来的。对于整个食物在身体里面的流程转化的了解，至关重要—关乎性命。风险管理里有一种思维，即事前控制优于事后补救。《最好的医生在厨房》就是健康风险管理的最好说明，事前把风险控制到最低，那么结果和期望不期而遇。 -
最后一章及索引实用，前面那些药膳谁家常备这么多草药… -
非常简明实用，推荐！ -
排版和结构很合理，内容就是纯中医食疗，很多病吃那些食物其实不利于病情