出版日期:2015-9
ISBN:9787546221692
作者:于观亭著
内容概要
于观亭，出生于山东潍坊。大学毕业后一直在国家机关工作，先后在全国总工会、全国供销合作总社、商业部、内贸部工作。大学学工，工作从茶。这可能是神农和陆羽的安排。学茶从研究茶叶加工开始，从技术员到工程师、高级工程师。任全国供销总社、商业部茶叶加工处处长10年。长期担任全国茶叶加工、检验高级职称评委。20世纪70年代末协助领导在安徽农业大学建立了机械制茶专业（四年本科）、在杭州创建了茶叶加工研究所（建成后任名誉所长）。这一时期出版了个人专著《茶叶加工技术手册》（中国轻工业出版社）《中华茶人手册》（中国林业出版社）。
书籍目录
茶事赋
前言
历史之道
中国茶文化史简要
中国茶叶加工的演变
中国饮茶方法的演变
中国历代贡茶与名泉
具有代表性的中国历代茶人
茶诗茶画
中国古今茶书典籍
茶叶的传播
60年茶业演变
茶业大事记
中国茶具的演变及名壶名盏
文化之道
中国茶文化与儒、释、道
三朝（唐、宋、清）茶道
茶叶与战争
经济之道
茶叶经营十大要诀
对我国茶业的几点思考
茶叶生产企业必须做好的四个方面
茶业中的六个世界第一
把脉中国茶业
把日照茶打造成中国的“立顿”品牌
与《茶周刊》主编安明霞谈黄茶
蒙顶茶的七个第一
养生之道
饮茶健康长寿
饮茶（品茗）九大好处
浅谈茶艺养生
专业之道
中国茶区及茶类分布概况
中国台湾茶叶
中国历代茶区分布
茶叶评审的基本要求和方法
杂谈之道
金沙泉中水，顾渚山上茶——贡品双绝
《南方有嘉木》新年寄语
千古洞窟古刹，现在敦煌瑰宝
与茶相伴，续茶之缘
人生之道
我的2010
勤勤恳恳四十年
附录
中国茶具文物资料汇总
中国主要名茶
作者简介
于观亭先生以茶为伴四十余年。大半生的工作和职业均与茶相关，说茶、做茶、玩茶、品茶连成先生的茶道。《观亭茶道》全面介绍茶在中国的历史之道、文化之道、经济之道、养生之道、专业之道、杂谈之道、人生之道等七个篇章说茶论道，也是于观亭先生对中国的茶道理解和释诠。