出版日期:2014-9-1
ISBN:9787550233780
作者:王其胜
页数:187页
内容概要
王其胜,中国烹饪大师(全军系统状元获得者)、中国药膳大师、中国十佳营养膳食烹饪大师。国家高级烹饪技师,现任“卫生部健康中国万里行”组委会副秘书长,“中国营养膳食推广工程”委员会常务秘书长,人力资源和社会保障部营养讲师,国家职业技能竞赛裁判员,国家职业技能鉴定高级考评员。著有《本草养生美食丛书》、《九九养生系列》等20余部营养专著。“中国营养膳食推广工程”是卫生部批准的国家级全民营养健康普及工程,是全国统一的营养膳食健康普及教育项目。由商务部支持,中国医师协会主办,中国疾病预防控制中心、中国食品药品监督管理局、中国工程院医药卫生学部、中国医学基金会、国家食物与营养咨询委员会协办。
书籍目录
最难忘的还是外婆的那口柴火灶
壹
滋味自在肉中,让嘴巴吃到流泪
家常红烧肉
回锅肉
农家小炒肉
梅菜扣肉
鱼香肉丝
京酱肉丝
酱香腔骨
香酥大排
粉蒸排骨
椒盐排骨
糖醋排骨
鱼香全肘
东坡肘子
五香猪蹄
火爆腰花
辣香肥肠
贰
吃鱼剥虾,幸福就这么简单
水煮鱼
酸汤鱼
酸菜鱼
番茄烧鱼
酱焖鲤鱼
糯米蒸鲤鱼
鱼头泡饼
剁椒鱼头
豆腐鲫鱼
龙须鳜鱼
红烧带鱼
家常小黄鱼
叁
好菜知时节,最美素食应季吃
番茄炒鸡蛋
番茄炒玉米粒
双耳炝黄瓜
黄瓜炒冬笋
干煸茄子
鱼香茄合
肆
小菜虽小,碗里有江山
椒油萝卜丝
萝卜泡菜
山药枸杞
凉拌山药丝
炝拌土豆丝
醋糖藕片
拌芹菜黄豆
凉拌芹菜叶
芹菜拌核桃仁
凉拌番茄
伍
一手“煲”办幸福汤
莲藕山药汤
青菜豆腐茄片汤
四季豆西蓝花汤
莲藕排骨汤
干贝海带排骨汤
砂锅白菜肉丸汤2
菠菜猪血汤
西蓝花鸡汤
栗子煲老鸭汤
香菇鲫鱼汤
鲢鱼头汤
文蛤豆腐汤
三丝虾仁汤
作者简介
随着生活压力的加大,人们的生活节奏越来越快,对于上班族来说好好吃早餐已经成为了一种奢望。《我的早餐不重样儿》倡导读者认真吃早餐,每天挤出10分钟,把早餐吃的丰富多彩、营养均衡。在繁忙的生活中,能给自己一顿不重样儿的早餐,就是对自己最好的嘉奖,也是幸福生活的来源。《我的早餐不重样儿》共分为六个部分,包括粥、面、米饭、馒头花卷、包子饺子馄饨和西式面包,方便多年龄段读者根据口味爱好选择不同的早餐。