中国特产保健蔬菜的栽培/农民快速致富丛书

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北京心里美萝卜

天津卫青萝卜

张家口口蘑

望都辣椒

承德蕨菜

隆尧大葱

平定黄瓜干

应县大蒜

大同黄花菜

呼和浩特二虎头圆白菜

呼和浩特大扁玉头

锦州小黄瓜

海城大蒜

抚顺蕨菜

双城冻根菠菜

阿城大蒜

佳木斯竹杆青韭菜

黑龙江野生蔬菜

上海荠菜

上海朝鲜蓟

上海甜椒

无锡茭白

扬州乳黄瓜

宝应贡藕

如皋萝卜

南京菊花叶

宜兴百合

丰县菜山药

太湖莼菜

苏荠

嘉兴南湖菱

湖州百合

萧山萝卜干

浙江荸荠

南陵青果豆

舒城大蒜

福州菜花

古岭佛水瓜

闽侯尾梨

宁化牛角辣椒

永丰碟子萝卜

扬子洲韭菜

南昌荞头

上饶玉豆

江西蕹菜

万载百合

扬子洲苦瓜

广昌通心白莲

乐平大籽辣椒

日照岚芹

莱芜生姜

商丘纽瓜

永城辣椒

淮阳金针

焦作红香椿

开封玻璃脆芹菜

襄樊大头菜

孝感荸荠

荆沙独蒜

长阳魔芋

武汉红菜苔

安陆白花菜

梁子湖薤头

广东芥蓝

荔浦魁芋

梧州慈菇

梧州毛节瓜

梧州大头竹甜笋

桂林马蹄

玉林石瓜

贵州蕺儿根

毕节大蒜

贵州蕨菜

建水草芽

开远甜养头

邱北辣椒

曲靖韭菜花

三月萝卜

拉萨白马铃薯

拉萨白皮大蒜

拉萨大葱

拉萨冬萝卜

华县谷葱

华州山药

潼关铁秆莴笋

大荔黄花菜

兰州百合

兰州韭黄

宁夏发菜

宁夏萝卜

作者简介

内 容 简 介

本书介绍了我国各地近百种特产保健蔬菜，内容包括品种来源、品

种特性、营养价值、药用价值及简要栽培技术和产品加工技术。这些蔬

菜市场价高，供不应求。本书是广大农民参考引种栽培的良好读物。

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