出版社:南方出版社
出版日期:2011-10
ISBN:9787550103054
作者:（美）佩格•布莱肯（Peg Bracken）,（美）乔安娜•布莱肯（Johanna Bracken）,（美）希拉里•耐特（Hilary Knight）插图
页数:249页
《我恨厨房》的笔记-第89页
甜脆番茄
选厚实的番茄，切成片状，再加上盐和胡椒，将它们浸入麦片中。取平底锅，将番茄放到里面，用橄榄油或黄油煎一煎，直到番茄片颜色变淡褐色就好了。
《我恨厨房》的笔记-第104页
秘方小土豆
将小土豆煮熟并加入牛奶捣烂，放到一个烘焙盘中，撒上磨碎的，重口味的芝士，越多越好。不盖盖子，在烤箱用350度烤上15分钟就好了。
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特制烤薯条
取3个烤土豆，好好擦洗，不要去皮。照着炸薯条的样子切开，一字排开放在烤盘上。取半个黄油棒，混合两茶匙的凤尾鱼糊，一点儿盐和胡椒，加热直到黄油融化。将这个酱料刷在土豆条上，将土豆条放入烤箱，350度，烤35分钟。
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帕玛森意大利干酪烤土豆
4个去皮大土豆，切成薄片
2杯牛奶
1茶匙盐
一点胡椒
半杯浓奶油
1/3杯磨碎的帕尔森意大利干酪
将土豆，牛奶，盐和胡椒都放在蒸锅里，沸水加热，一起蒸上30分钟。现在将这些蒸好的东西都倒入烤盘中，把浓奶油倒在上面，再将帕玛森意大利干酪撒在上面。放入烤箱，350度，烤20分钟。
《我恨厨房》的笔记-第86页
酸奶油卷心菜
1个大卷心菜
1个鸡蛋，打好
2汤匙糖
半茶匙肉豆蔻粉
盐和胡椒
1杯酸奶油（这是什么东西）
撕碎卷心菜，扔菜心（中国人不干这事），放入锅中煮5~10分钟，注意要用尽量少的水，等到卷心菜都变软的时候，倒掉锅里的水，加入其他配料混合在一起，加热，等熟透就好了。
《我恨厨房》的笔记-第78页
1找到任何一款你喜欢的调料，把它加入到融化的黄油中做成酱料。这是对付大多数蔬菜最简单的方法。
2煮蔬菜的时候，往里面加一个牛肉浓汤块，或者1茶匙的速溶汤料。
3在给蔬菜调料的时候，再额外加入一些糖。
《我恨厨房》的笔记-第79页
简易芝士酱
1磅重口味的加工芝士，切块
1又1/2杯 低脂牛奶
1又1/2杯 茶匙盐
2茶匙 干芥末
将芝士在蒸锅中加入融化，加入其他材料，一直搅拌，直到混合物看起来平滑了。倒入一个罐子，盖上盖子放入冰箱。
当你需要的时候，就从罐子里倒出需要的量，用牛奶稀释一下，再放到蒸锅里加热一会儿。
《我恨厨房》的笔记-第33页
在排泄不畅的一天结束时。蹲在马桶上看。翻得不错。在看到著名的罗杰鸡肉米饭时候。饿了。
《我恨厨房》的笔记-第99页
蜜蜂酸橙酱
稀释的蜂蜜加上橙汁
橙子蛋黄酱
稀释蛋黄酱加上新鲜橘子汁