新鲜健康水果捞

章节摘录

插图：

前言

2003年，一个机缘巧合，我在家乡的十万八千里外开了一家小店。没想到，几年下来，中国餐饮行业发生了一场天翻地覆的变化。近年来，世界各国的餐饮品牌抢驻，本土富有地方色彩的美食百花齐放。与此同时，中国的食品、副食品、原材料的生产、质监、供应链，屡遭人诟病，老百姓难免对出外品尝美食少了一点信心，多了一点戒心。而我和我的小店，有幸亲历了这些变化，并在风浪中找到了合适的定位，在全国各地慢慢地成长起来。今夏，更有出版社提议把我的美食秘方出版成册，我当然乐于与大家分享。如今，北方人对热带水果和饭后甜品多了一分认知：南方人对鲜榨果汁和水果甜品多了一分要求；更多的人对健康餐饮文化多了一分追求。给顾客提供健康的美食，让人活得更健康和快乐，本来就是件赏心乐事。希望读者朋友能和我一起分享这份健康和快乐。

书籍目录

第一章  水果饮品芒果西米冰/6奇异果西米冰/8西瓜西米冰/10哈密瓜西米冰/12红豆西米冰/14芒果果冰/16柳橙果冰/18奇异果果冰/20哈密瓜果冰/22西瓜果冰/24木瓜奶昔/26奇异果奶昔/28芒果奶昔/30柳橙奶昔/32哈密瓜奶昔/34葡萄奶昔/36樱桃番茄奶昔/38腰果奶昔/40花生奶昔/41黑芝麻奶昔/42红豆奶昔/43香蕉奶昔/44香蕉巧克力奶昔/46香芋奶昔/48甜玉米奶昔/49橙汁/50木瓜汁/52苹果胡萝卜汁/54番石榴汁/56四蔬果汁/58黄瓜苹果汁/59胡萝卜柠蜜/60苹梨橙汁/61柳橙胡萝卜汁/62哈密瓜汁/63西瓜汁/64芒椰奶昔西米冰/66芒椰奶昔果冻/68木椰奶昔西米冰/69木椰奶昔果冻/70榴莲飘飘果冻/72奶茶/73榴莲飘飘西米冰/74玫瑰柚子茶/76洛神香桃茶/78木瓜热饮/79芒果热饮/80番石榴热饮/82姜汁杏仁露/84葡萄汁/85雪梨葡萄汁/86柳橙葡萄汁/87菠萝葡萄汁/88荔枝酸奶/89荔枝果冰/90木瓜荔枝冰/91芒果荔枝冰/92柳橙荔枝冰/93粉红记忆/94第二章  水果甜品纯果至尊/96一人至尊/98杨枝甘露/99终身美丽/100三色西米捞/102芒果布丁/103芒果黑雨捞/104木瓜黑雨捞/105奇异果黑雨捞/106香芋黑雨捞/107哈密瓜黑雨捞/108芒果川贝龟苓膏/109木瓜川贝龟苓膏/110奇异果川贝龟苓膏/111哈密瓜川贝龟苓膏/112芒果凉粉捞/113木瓜凉粉捞/114水蜜桃凉粉捞/115莲子奶白捞/116雪蛤奶白捞/117木瓜奶白捞/118雪梨奶白捞/119木瓜芦荟燕窝羹/120莲子百合炖木瓜/121香芋西米捞/122芒果班戟/123榴莲班戟/124芒果金枪鱼三文治/125苹果火腿三文治/126香蕉花生三文治/127金枪鱼果蔬沙拉/128芒果蟹柳沙拉/129苹果芹菜虾仁沙拉/130苹果菠萝火腿沙拉/131双拼雪球捞/132芒果雪球捞/133椰子雪球捞/134恋恋至尊/135芒果雪泥/136木瓜雪泥/137榴莲雪泥/138三色雪泥/139什锦葡萄沙拉/140终身美丽燕窝版/141终身美丽雪蛤版/142

编辑推荐

《新鲜健康水果捞:水果饮品甜品DIY》让您学会在Fruity Mix水果捞能吃到的100多款水果饮品、水果甜品的做法。科学的水果营养、保健和美容知识。教您做100多款水果饮品及水果甜品，其中包括果汁、果冰、水果奶昔、水果西米冰、水果奶白捞、水果凉粉捞、水果黑雨捞、水果布丁、水果雪泥等。“Fruity Mix水果捞”是一家主张新鲜和健康的水果主题连锁餐厅。2002年，从事广告业、热爱水果的始创人陈洁萌小姐留意到中国人的健康意识日增。便构思把以水果为主题的概念餐厅引入中国。“Fruity Mix水果捞”的第一家店于2003年1月在北京成立，供应多款新鲜果汁和甜品。同年7月我们在广州市中山三路开设分店。现在，“Fruity Mix水果捞”所开创的健康水果饮食文化已经逐步受到广大群众喜爱！在5年间开发了中国20个城市，包括北京、上海、广州、深圳、天津、长沙、武汉、昆明、南宁、珠海、中山、西安、福州、南昌、佛山、玉林、义乌、汕头等。分店的数量超过50家。我们的水果天天新鲜配送、现切现做，营养丰富和色彩夺目是“Fruity Mix水果捞”品牌的意义，同时也是我们给顾客的承诺。

作者简介

《新鲜健康水果捞:水果饮品甜品DIY》以图解方式详细介绍了80多种果汁饮品、水果甜品等的制作方法，全书由专业技师全程指导，深入浅出，方便易学。另外，还穿插了各种水果的营养知识及在生活在的妙用，让读者在学习怎样制作的同时，还能了解到更多的有用的知识。

图书封面

---

 新鲜健康水果捞下载

---