出版日期:2013-3
ISBN:9787109172500
页数:264页
作者简介
《瓜类蔬菜标准化生产实用新技术疑难解答》讲述了瓜类蔬菜属葫芦科一年生或多年生草本植物，包括甜瓜属中的黄瓜，冬瓜属中的冬瓜和节瓜，南瓜属中的南瓜（中国南瓜）、笋瓜（印度南瓜）、西葫芦（美洲南瓜），丝瓜属中的普通丝瓜和有棱丝瓜，苦瓜属中的苦瓜，葫芦属中的瓠瓜，佛手瓜属中的佛手瓜，栝楼属中的蛇瓜等。瓜类蔬菜都是以果实作为食用器官，是我国主要蔬菜作物，在生产和消费上占有重要位置。据统计，各地瓜类蔬菜的种植面积与产量均占蔬菜种植面积与产量的30%～40%，无论在应季市场供应还是在淡季市场供应中，瓜类蔬菜均发挥着重要作用。