阳台蔬果混栽园艺

章节摘录

版权页：   插图：    就算没有庭院，在阳台上也可以找到很多乐趣。很多蔬菜、香草、浆果都可以在容器中培育。 一般来说植物都是喜欢阳光的，所以蔬菜类的植株都喜欢光照充足的阳台。朝北的背光场所不适合种植。此外要注意通风。如果将花器集中放置在阳台的一角，会因为过于闷热导致植株们发育不良。 混凝土建造的阳台温度升高后会很难散热，且吸收的热量会让阳台地面温度升高。地上铺上园艺木板或用花盆垫脚等就可以缓解温度过高的问题。另外需要注意的是，花器的放置位置不要成为逃避灾害时的障碍。 幼苗发芽长出于叶后，要适当的摘除拥挤部分的新芽。否则幼苗之间会由于过于拥挤，影响光照和通风，妨碍各自的生长。 首先，在发芽后进行间苗。给新芽之间留出一定的间隔，让子叶不会相互触碰，提供给新芽足够的生长空间。如果用手拔除比较困难，可以用小镊子或剪刀。接着，在长出2～3片真叶之后，再进行一次间苗，留出合适的植株间距。间下的叶菜类新芽可以用在沙拉或汤中。 间苗的目的就是要留下健康的幼苗。所以要除去那些孱弱细长或是叶子的形状、颜色不良的幼苗。 在苗床或是塑料育苗盆中培育出来的幼苗长到一定程度后，要移植到花器或是田地里去。将幼苗移植到它今后要生长的地方，被称为“定植”。 番茄、茄子和青椒等作物在长出6～8片真叶时为定植的时期，黄瓜、南瓜等长到4、5K时定植。如果是容器育苗，则将幼苗从塑料育苗盆中取出，轻轻梳理根系后进行植苗。植苗的要领是：确保栽植的深度，不要过深或过浅。不要让土的高度达到花器的边缘，满满的填充整个花器。而要留出2～4厘米的浇水空间。植苗完毕后用手轻轻地压一压表面的土壤，最后浇水。植苗后一段时间，幼苗会比较脆弱，所以要更加用心的观察其生长。 着一些作物的生长，为了不让它们折倒而建立支架来支撑它们。例如些长势较高的作物、果实较大的蔬菜或攀缘草本等都需要立支架。支架可以选用不易折断的小木棍或竹竿。 立支架除了有立1根的方法，也有斜着上方交叉2、3根的方法。还有一些较复杂的方法，例如在四角立上支杆，然后用绳子缠绕四周，围成上宽下窄的方形支架；或是搭建人字形支架、合掌式支架等。立上支架之后，为了不伤害到茎，用绳子按照字打结固定，这一步骤被称为“诱引”。随着植株的生长茎会慢慢变粗，所以要适时的重新捆绑防止太紧。

书籍目录

Part 1  快乐美味的阳台菜园日记1.种植混合生菜2.种植小萝卜3.种植茄子Part 2  掌握培育蔬菜的基础知识1.阳台菜园的优点2.栽培的基础课程15讲3.建一个迷你混栽菜园4.植物中的伴侣植物——蔬菜和香草的友谊5.一年的种菜计划——从初级到进阶Part 3  让我们来种菜！1.意大利风——茄子和香草的混栽2.沙拉主角——小番茄的混栽3.23种经典蔬菜的种植番茄 茄子 黄瓜青椒 扁豆 豌豆小南瓜 秋葵 苦瓜小萝卜 胡萝卜 蔓菁白萝卜 洋葱 混合生菜小油菜 菠菜 葱苤蓝 长茎西兰花 球芽甘蓝菜花 小菜苗4.用丰收的蔬菜烹饪美食小番茄羊乳酪沙拉/橄榄油卤汁茄子配红彩椒/白酱汁拌菠菜Part 4  让我们来种香草！1.烹饪助手——混栽香草2.下午茶伴侣——混栽香草3.15种经典香草的种植厨房用的7种基本香草 罗勒 欧芹薄荷 百里香 鼠尾草迷迭香 薰衣草 其他常用的香草洋甘菊 菊苣 金莲花香葱 牛至 茴香琉璃苣 马郁兰4.用收获的香草做料理香草茶／香草醋／罗勒酱与意式烤面包／轻煎三文鱼配香草黄油Part 5  让我们来种浆果！1.以蓝莓为主角的花、果混栽2.同时收获蔬菜与浆果的美味混栽3.6种经典浆果的种植蓝莓 山梅 草莓红醋栗 醋栗 蔓越橘4.用收获的鲜果做美味蓝莓果酱/蓝莓冰沙/蓝莓松饼/羊羔排骨搭配山梅酱Part 6  打造新的生活方式从种菜开始1.Jensen的种菜生活2.简易栽培管理指南先说说土壤／肥料让植物茁壮播种的学问／顺利地植苗土干是浇水的信号／立支架和诱引摘心和打杈／疏蕾和疏果／追肥、中耕和培土防暑、防寒和防风／收获的方法／不用农药，绿色栽培3.阳台菜园实用Q＆A附录园艺用语小词典

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作者简介

《快乐生活教科书:阳台蔬果混栽园艺》中介绍了家庭园艺全方位的小知识，包括栽培的基础知识，园艺工具，各种植物的生长规律等，内容容量超大，阅读中你会发现，做快乐的都市菜农并不难！给你一年种植计划和菜园成长记录，23种蔬菜+15种香草+6种浆果的种植管理方法，还有收获用果实烹饪的美味，初级、进级、混栽和园艺常识，外加128条种菜用语小词典。

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