出版社:生活·读书·新知三联书店
出版日期:2013-4
ISBN:9787108042521
作者:于逸尧
页数:381页
《文以载食》的笔记-第83页
音乐人出身的作者，文字确实不错，跟一般就美食写美食的有很大不同
《文以载食》的笔记-第28页 - 平安京
一柄好刀，和一个好人，或一切好的事物一样，都应该是一生一世的。
《文以载食》的笔记-第39页 - 碌结与吉列
“打开菜单，里面写的中文我们读起来怪怪的，如有一道菜叫做“逼牛肉伴薯蓉”，字面上颇有逼良为娼的意味，我们看着就笑了很久，不停地谈论谁是牛肉谁是薯蓉。其实那是一味十分家常的焖煮牛肉配薯泥，葡文是carne de vaca estufada，那个“逼”字想形容这种长时间焖煮的方法。我们只是少见多怪吧。”
《文以载食》的笔记-第3页 - 简体版自序
今天的世界，表面上繁复错乱得不可理喻，但这也不是去放弃，去逃避，去犬儒地明哲保身的借口。就好像你所吃的，即使你种植自己的瓜菜，喂养自己的禽鱼，春耕夏耘秋收冬藏，也不等于你可以完全置身塵世事外。一个筑路工程，一个核电以外，甚至一个政策上的改变或者一个企业家的新念头，也可能令你的所有顷刻化为乌有。