一人食
出版日期:2014-9-1
ISBN:9787539975873
作者:蔡雅妮,张爱球
页数:192页
内容概要
蔡雅妮：人气美食短片「一人食」制作人。单身人士，爱喵星人，爱食爱酒，不会做饭。
张爱球：记者出身，对一切不用坐在办公室里做的事有兴趣。有点笨手笨脚。「一人食」忠实粉丝。
书籍目录
麻婆豆腐/09
沙爹肉串/ 19
轻炖豆腐球/ 27
手冲咖啡/ 37
茶/ 47
成都凉面/ 57
彩虹卷/ 67
牛油果拌饭/ 75
牛肉汉堡包/ 83
港式煲仔饭/ 93
水煮鱼/ 103
鲜蘑鸡蛋汤/ 113
清蒸鲈鱼/ 121
皮蛋豆腐/ 129
关东煮/ 137
上海蛋饺/ 147
烈日松饼/ 155
河虾粉丝煲/ 165
姜饼人/ 173
咖喱拌面/ 181
作者简介
◆一个人也要好好吃饭，一个人，也要过得精致温暖！食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。
◆风靡网络的人气美食短片「一人食」文字珍藏版！
◆优酷、腾讯、爱奇艺等视频网站争相推荐，出租车、电视、杂志等时尚媒体随处可见。“一个人也要好好吃饭”的主张已成为微博、微信、豆瓣上超过2000万青年男女热议的话题，成为无数都市白领推崇并热爱的独立、积极、时尚的生活方式。
◆这本书不是在教你做饭，而是在教你生活。20位个性十足的主人公，用他们的独家美味，表达了对生活敬意和热爱。除了面包和泡面之外，一个人的餐桌，也可以有更多选择；一个人的生活，也可以很精致温暖。
◆随书附赠「一人食」美食手绘本。亚马逊独家赠送“本来生活网”特供优质食材抵用券（价值200元），打造专属你自己的“一人食”！
“一个人吃饭啊……有点孤单。”
“不知道吃什么，觉得怪怪的。”
“比较单调，没有丰富的感觉。”
“随便弄点什么对付一下……”
——很多人都会这么回答。
「一人食」想告诉你：一个人吃饭，更不能随便，不能将就，它是静静享受、品味快乐的最佳时光，一个人也要好好吃饭！食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。
本书记录了20种有故事的食物和有态度的生活方式，用直抵内心的文字，真实而感人的故事，向所有在热闹的城市中独自吃饭的人传递一种正能量。不管有没有人陪你吃饭，愿你都能从一道精心准备的食物中，找到治愈自己的简单幸福。
发布书评
精彩书评 (总计31条)
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创意很好封面不错纸质也行文笔……内容……思想……orz如果是我花钱买的而不是从图书馆借的，请原谅我的穷酸，我一定会把作者和出版社拉入黑名单但是还好，有我爱的鲍鲍的好友林竹的麻婆豆腐，也还好啦 -
一个人也要好好吃饭！“一人食”是重新定义孤独饮食的“不孤独的食物美学”。这是一部很有新意的做菜类影片，每集教会你做一道菜，介绍一位有情趣的人，展现一种独立的生活方式，传递一股让人怡情的正能量。相信无论谁都避免不了一人食，即便食物简单，但也可以吃的很开心。《一人食》想告诉你：一个人吃饭，更不能随便，不能将就，它是静静享受、品味快乐的最佳时光，一个人也要好好吃饭！食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。本书记录了20种有故事的食物和有态度的生活方式，用直抵内心的文字，真实而感人的故事，向所有在热闹的城市中独自吃饭的人传递一种正能量。不管有没有人陪你吃饭，愿你都能从一道精心准备的食物中，找到治愈自己的简单幸福。 -
书中的每道菜都有一个故事，虽然不尽相同，但是每一个“一人食”者都拥有相似的生活态度：一个人也能享受生活。是的，一个人也不将就， 一个人也要享受美食，一个人也好好好生活。看书的时候，脑子里满满的是过去三年生活的回忆。那一人食的回忆。刚开始难免觉得有些凄凉，渐渐地开始习惯，到最后反而开始享受这样的状态。有时候周末起床，不着急，不化妆，不赶地铁，乘缆车的时候迎着阳光眯着眼欣赏曼哈顿，到超市里精心挑选食材，龙虾、鲜虾、鲜贝、蟹肉、芦笋。回家之后就加几片姜片，将所有海鲜一起煮，再加一些些黄酒，半小时后加入芦笋，最后勾芡起锅。把葱花切成均匀的形状，在碗里洒成好看的样子，喝着海鲜羹什么都不想，专心享受简单的美味。那时候的生活简单幸福，为自己做一餐好饭，为自己挑一个好看的杯子、为自己买一套好看的餐具、为自己选一个漂亮的发饰……都让人觉得温暖。回国之后，和好友寻觅各种美食，火锅、烤串、烤鸭、日料、烤肉、泰国菜、越南菜……也因为工作越来越少有机会自己给自己做饭。反而开始开始怀念一人食的生活和状态，那种轻松自在不担忧无焦虑的生活状态。美味与人分享固然幸福，但是独自享受生活的感觉也不赖。感谢那段一人食的日子，让我学会面对孤独，学会与自己相处，学会享受生活。感谢《一人食》，让我在停不下来的生活中，想起那段美好的时光。
精彩短评 (总计50条)
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小清新。跟《一顿自己的晚餐》差不多。就当读小故事吧，菜谱不咋滴 -
在这样一个速食时代，大多数人吃饭只为填饱肚子。常常边看手机边吃饭，不知道自己吃下的是什么。做饭嘛，总有点“充电两小时，通话五分钟”的感觉。但这些人，愿意花时间，好好做一顿饭，一个人吃完。我曾羡慕朋友，她老公说，媳妇你想吃什么，菜谱发给我，我给你做。有一个爱你的为你做饭的人，很幸运吧。但后来想想，我不也应该爱自己，好好为自己做饭吗？ -
20170328 我读故我在 0004 读完后才发现，这是一个美食视频短片的衍生书籍。难怪有《舌尖上的中国》的即视感。每一道菜就是浓缩过后的一个人生。 -
就这点内容也能出书啊？！一个菜谱引出一个故事 故事也没啥实质内容 没觉得治愈 挺没趣的 -
跟着书去找一家油豆腐粉丝汤没有找到，伤心orz -
套路 -
被名字和封面打动买下，在高铁上粗略一扫即完。 -
为了这个理念，给五星。
其实更喜欢微博的视频来着。 -
因为工作缘故看过不少美食视频，其中《一人食》是我特别喜欢的一档节目。每个短短的视频，体现的不单是不孤独的食物美学，更是一个接地气的、生活化的故事。一道菜也许不能满足所有人的胃口，但一个人吃饭，取悦的不正是自己吗？虽然各种器皿和菜的做法可以模仿，但每个人的生活，却是无法复制的。 -
看了短片集过来读书发现还是拍成片子好一点 -
感觉都是上海的潮人啊 不管你们做啥都不如我妈的辣椒炒肉好吃嘿嘿～ -
说它是一本矫情的菜谱 菜谱都不乐意了 -
这样阴天的晚上读到一人食 一个人也要好好吃饭 想家 想到不久之后不久的独居生活 有期待 也有些害怕 -
心静身闲时看看 -
理念不错，菜谱一般 -
华而不实吧，一看价格，42？！ -
文字太刻意，故事主人公太片面，希望有更多普通大众的故事。但是书里的态度我一直很赞成，一个人，不一定就是孤独，一个人，也要好好吃饭。 -
“过一种让自己感动的日子” -
在图书馆借书的时候。管理员居然随手就把封皮丢尽了垃圾桶，我问为什么呀，她轻描淡写来一句，碍手啊，，，原地石化，设计者和作者的心意啊啊啊啊，怎么能如此随意丢弃。。。于是我捡回来了哈哈哈 圆满了 -
一个人也要好好吃饭，但首先得租得起有厨房的出租屋 -
没有看短片，应该挺下饭吧（？故事没有很动人，偶尔的情绪倒是能引起共鸣。啊什么时候能再慢慢而细心地给自己准备一餐饭呐。 -
还行，但略矫情~ -
即使一个人也要好好吃饭 这是一种生活态度 只有认真吃饭了 才会觉得不是在随意糊弄打发自己的感觉 不过这本书写的略微有些偏题 还是看视频就好 -
喜欢。可惜现在我不做饭了。 -
每一个字都充满了浮躁的气息，每一顿饭都是小资的情调，实话告诉你，这在过去叫走资派，要坐喷气式的。哎！ -
挺安静的。知道了南朗、和黑法师。 -
辜负了酥姐赠我此书的殷切期望。然而这书的内容实在是… -
食谱不是食谱，叙事不像叙事的，什么都算不上，嗯嗯呀呀的四不像啊！ -
有心情关注饮食的人，内心不会糟糕到哪里去，这代表对生活的一种把控能力，即便不够强大，但至少不会被轻易击溃。 -
浪费纸，以后这种书请不要再印刷了，污染环境。这种内容就适合网上阅读。 -
人生如天气，有阴有晴，人生如飨宴，在蓝格子桌布上大享午餐，尽情撒盐。 -
记得是被推荐说像解忧杂货店才看的这个。不过这些半路出家的小青年啊，真是徒有虚名。唯一吸引人的大概是推荐语？我真的没办法想象辣椒粉捧在手心里的画面…小面是为了管饱，你说是点心？？？重庆人民不服。看了第一个视频，很小资。爱好而已，也没那么优雅。看到姜饼人那篇真的太矫揉造作了，一星。 -
一人锅碗一人食，一个人也要好好吃饭 -
不是谁都能写“吃”的，这种糟糕无趣的文笔在微博上发发得了，印出来简直浪费纸张。 -
故事大于菜谱的一本书，故事很温馨，但是篇幅还是太少，要是再多一点这类故事就好了。2017/4/9 -
不太看得进去。。读了一半，到时候看视频 -
最近在看《梦里花落知多少》，今天在图书馆里看到《一人食》，出于兴趣翻来看，本来是刚吃完饱饭，看到中途已觉肚子空空。我总觉得吃饭是很重要的东西，它是我认为的尊重自己的方式，虽然文字之间没什么大道理，但仍是美好的代名词。 -
花了半小时翻阅...... -
比视频好看，不过定价42真有人会买么？ -
主题很好 书一般 -
14年底和第一任分手的时候老友买来送我。直到今晚忽然想学做菜了才拿起来读一读，发现所有食物与菜谱都强行（在我看来）与感情维系在一起，而我只是想简单学做几个招牌菜（&摘抄一些小技巧）啊喂。 -
四星是给短片和书的加总，离了哪方都不完整。边看还是边带着小感动的，无论在哪个角落、从事什么职业，每个人有每个人的精彩。海虾粉丝煲的爷爷和做着松饼野餐的姑娘甚至令我肃然起敬，对食物的态度也折射了对生活的态度，即便一个人，也要敬重着享受每一刻 -
一个人也要好好吃饭啊。 -
又是一本没有读完的书，实在是看不下去，一翻开书就流口水，尝试了好几次，屡试不爽，为了保证书籍的卫生，我还是不要看了好。 -
因为喜欢一人食的视频所以买来了书，但是感觉几个小故事汇成一本书还是太薄弱了。为了营造一种生活氛围，而写出的词语对话情节都稍显刻意。这不算是一本食谱书，只能算是很多人的生活小札。 -
61 很快就看完了。。。并没有太多内容0.0 -
之前看了一大半吧，被借走大概没回来，就在kindle上看了，很方便。忘记看到哪里，悠悠闲闲的再翻了一遍，果然只剩最后两篇。好像开始理解朋友讲整个书架清空的心情了。 -
一个人也要好好吃饭，一个人，也要过得精致温暖！食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。 -
通篇鸡汤，没什么干货，只是一本抒情短篇故事会
食谱很少，食物图更是又小又少，几乎全是各种不同人的艺术照大头 -
收假之后的工作日太闲，不如看菜谱。然而这一本是忽略了菜谱看看文章和插画。“这种统筹安排的能力，生活会教会你。”