巧做私房菜

章节摘录

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前言

每一个精通厨艺的人都有自己独有的拿手菜式，这就是被奉为独门手艺的“私房菜”。《巧做私房菜》材料常见常用，做法简单易学，既包含了家常菜谱的简易，又兼顾了色香味之特色，通过简单的原料和做法烹制出风味独特的家常菜式，配以精美的图片和简明扼要的文字，特别适合家庭烹饪者使用。

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《巧做私房菜》：菜谱系列·家常风味菜丛书

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《巧做私房菜》内容简介：每一个精通厨艺的人都有自己独有的拿手菜式，这就是被奉为独门手艺的“私房菜”。《巧做私房菜》材料常见常用，做法简单易学，既包含了家常菜谱的简易，又兼顾了色香味之特色，通过简单的原料和做法烹制出风味独特的家常菜式，配以精美的图片和简明扼要的文字，特别适合家庭烹饪者使用。

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