糖尿病：怎么过得好 怎么活得长

内容概要

向红丁，中国糖尿病防治的最高权威，糖尿病患者最认可的资深专家、业界良心。著有糖尿病防治畅销书《糖尿病怎么吃》《糖尿病饮食宜忌》《向红丁教你糖尿病就该这样吃》等。

向红丁教授是中国协和医科大学教授、博士生导师，北京协和医院内分泌科主任医师，北京协和医院糖尿病中心主任，中央文明办及卫生部首席健康教育专家，中华糖尿病协会会长，《中国糖尿病杂志》副总编辑，《中华糖友》杂志总编辑。

中国古语说得好：上医不治已病治未病。这句话道出了“预防胜于治疗”的理念，回到糖尿病的问题上也是一样的，与其等到确诊之后再去后悔，不如从平时就开始预防。                                     ——向红丁阳光语录

书籍目录

序  做一个可爱的糖尿病病人   向红丁

第一章  知己知彼，不再谈“糖”色变

糖尿病最偏爱的9 类人 14

目前糖尿病不能治愈，懂得预防的是智者 15

合理控制血糖水平很重要 16

血糖平衡两兄弟：胰岛素与胰升糖素 17

血糖升高也有“生物钟” 18

胰岛素分泌正常就不得糖尿病？NO！ 19

过犹不及：血糖过低同样有害健康 20

求医也可求己：糖尿病自诊并不难 21

更科学的糖尿病分类法 22

最常被忽略的糖尿病非典型症状 23

1+1 ＞ 2，中西医联合治疗糖尿病 24

血糖高致病，并发症致命 26

糖尿病认识误区大盘点 28

第二章  “三五防糖法”：糖尿病的狙击手

未雨绸缪：糖尿病的“三级预防” 34

一级预防•二级预防•三级预防•

第一个五：“五个要点”预防糖尿病 36

多懂一点•少吃一点•勤动一点•放松一点•药用一点

第二个五：治疗糖尿病的“五驾马车” 38

第一匹马 教育心理•第二匹马 饮食治疗•第三匹马 运动治疗•第四匹马 药物治疗•第五匹马 病情监测

第三个五：“五项达标”监测糖尿病 40

体重达标•血糖达标•血压达标•血脂达标•血黏度达标

第三章  均衡饮食，糖尿病的第一处方

饮食疗法原则：全面+ 均衡+ 适量 44

一日餐食巧计算：肚子不饿，血糖不“慌” 46

学会食物交换份法，糖尿病患者不忌口 49

巧用烹饪技巧稳住血糖 56

减盐限油是首要饮食原则 60

用好血糖生成指数，升糖速度慢下来 62

合理加餐很重要 65

糖友们平时应该慎重选择的食物 66

营养素 68

膳食纤维：葡萄糖吸收的急刹车 68

ω-3 脂肪酸：分解多余脂肪 69

维生素B1 ：预防微血管病变 70

维生素B2 ：血糖稳定调节器 71

维生素C ：提升胰岛素分泌力 72

维生素E ：增强胰岛素敏感性 73

钙：胰岛素分泌传令官 74

镁：让糖的利用率增加 75

锌：胰岛素合成，没它不行 76

铬：稳定血糖有一套 77

谷物类 78

玉米 清除自由基，强化胰岛素功能 78

荞麦 防治血脂异常有良效 80

绿豆 对空腹、餐后血糖降低都有效 82

黄豆 低升糖指数的优质食物 84

红豆 有效平稳血糖的好食材 85

燕麦 餐后血糖上升过快的克星 86

薏米 多重营养降血糖 88

蔬菜类 90

芹菜 防止并发高血压的绝佳选择 90

洋葱 每天吃一点，降糖更明显 92

西蓝花 为糖友打造超凡免疫力 94

冬瓜 最适合肥胖糖友吃的食材 96

苦瓜 延缓糖友眼部并发症的理想食材 98

水果类 100

柚子 适合糖友的低GI 水果 100

樱桃 有效控制并发症的安全水果 102

火龙果 最适合老年糖友的降糖水果 104

草莓 降低葡萄糖吸收速度的低能量水果 106

猕猴桃 天然的糖代谢调节物 108

肉、水产类 110

兔肉 糖尿病患者首选肉食 110

带鱼 不饱和脂肪酸含量丰富 112

鳕鱼 降糖效果好，但不适合所有糖友 114

鳝鱼 自带高效控糖物质 115

海参 降糖有法宝 116

牡蛎 富含锌，增强胰岛素功能 117

其他 118

豆腐 适合糖尿病病人的“植物肉” 118

黑芝麻 药食皆好用的降糖食材 120

莲子 降糖降压功效佳 122

生姜 预防并发症，少量佐餐有高效 123

鸡蛋 每天一个，满足营养所需 124

牛奶 低GI 的补钙佳品 125

中药类 126

玉米须 可辅助降糖，但不能乱用 126

金银花 修复胰岛细胞功能佳 127

山药 搭配食用降糖好 128

枸杞子 独有的多糖帮助降糖 129

黄芪 血糖双向调节稳定剂 130

葛根 降三高且预防心脑血管疾病 131

肉桂 提高胰岛素对血糖水平的稳定作用 132

马齿苋 调节糖代谢，性寒凉须慎用 133

专题 食物排队装进肚，血糖听话不跳高 134

第四章  合理运动，带“糖”长寿不是梦

管住嘴，也要迈开腿 138

运动，让降糖生活更轻松 140

运动前，做好准备很重要 142

运动后的“做法”更重要 146

身体清楚多大强度适宜 147

饭后散步半小时，耗掉半个鸡腿热量 148

每天慢跑半小时，1 个月减1 斤肉 150

骑自行车10 分钟，踩掉1 个多鸡蛋的热量 152

游泳半小时，1 千克体重消耗10 千卡热量 154

每周几小时太极拳，2 型糖尿病病友运动首选 156

练练蝗虫式瑜伽，告别小肚腩 160

“居家运动”，老年糖友轻松就能搞定 162

做家务时也能做运动 164

一张办公椅，控制血糖帮大忙 166

随身的小物件，也能变降糖利器 168

应对运动中出现的问题 170

糖尿病儿童如何运动 171

妊娠期糖尿病女性如何做运动 173

第五章  糖尿病常见并发症的防与治

合并血脂异常：增加膳食纤维 178

合并高血压：摄入高钾低钠 182

合并肾病：综合控制血压、血脂、血糖 186

合并脂肪肝：远离荤食和酒 190

合并眼部疾病：别放过一点苗头 194

专题 人体藏着不少对付糖尿病的妙药 196

第六章   改变生活习惯，与糖尿病和平相处

远离糖尿病，戒烟从来都不迟 202

饮酒以量为尺：每天1~2 个酒精单位 204

自我减压是最好的降糖药 206

避免早上空腹洗澡，远离低血糖困扰 208

23:00 最好上床睡觉，睡眠黄金期别浪费 209

拒绝疲劳驾驶，避免血糖异常波动 211

做好准备工作再出行 212

每天6~8 杯水，告别血压、血脂隐患 213

搞好个人卫生，拒绝感染“光临” 214

专题 糖尿病患者四季调养很重要 216

第七章   变被动为主动，就医用药有诀窍

选择社区医院还是大医院 222

糖友们就医需要准备哪些材料 223

主动出击：糖尿病的药物疗法 225

口服降糖药如何选择和使用 229

胰岛素的选择和使用 232

血糖控制不好时如何用药 236

降糖药忘了吃？补救方法要牢记 239

胰岛素需要妥善保管 240

糖尿病患者的护理要点 241

糖尿病病人的家庭小药箱 247

专题 家里有“糖人”，如何做合格家属 248

附录   食物升糖指数（GI）表 250

作者简介

怎样正确认识糖尿病？怎样才能预防糖尿病？糖尿病人应该怎么吃，怎么运动，怎么控制……这些散见于向红丁教授各类著作中的问题，《糖尿病：怎么过得好　怎么活得长》一书通过摘选精华、精心编排，一次性告诉你答案。

《糖尿病：怎么过得好　怎么活得长》一书将糖尿病防治领域多年的理论、实践精华加以整合，是目前市面上最全面最权威的糖尿病防治手册，是糖尿病高危因素人群家庭必备图书。

有关糖尿病最常被问到的问题——吃糖过多会得糖尿病吗？糖尿病一定会遗传吗？血糖高就一定会得糖尿病吗……糖友们最关心的问题——得了糖尿病吃得越少就越好吗？糖尿病病人不能吃水果和糖类吗……最应该注意的问题——如何正确地使用胰岛素？降糖药的正确服用方法是什么……在《糖尿病：怎么过得好　怎么活得长》一书中都能找到答案。

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