漫话福建茶文化

书籍目录

闽茶溯源

莲花茶襟与石亭绿

建茶源流

武夷茶话

安溪茶话

闽东茶话

乌龙跨海进宝岛

闽产红茶誉满天下

福建白茶的百年演进

茉莉花茶香飘神州

闽茶香韵

福建贡茶始于唐

徽宗御笔写建茶

武夷元兴“御茶园”

脱胎换骨明清茶

闽茶沉沦与复兴

争奇斗艳乌龙茶

工夫红茶传西洋

物竞天择选佳茗

茶艺荟萃

创新争奇斗茶

别具一格的明清工夫茶

武夷茶艺

安溪茶艺

潮州工夫茶艺

闽式功夫茶

台湾乌龙茶茶艺

现代茶艺的探索与追求

天山迎春绿

茉莉清芬

茶具丛考

晋人茶具——从五盅盘谈起

唐代茶具

闽国茶具

宋代的茶具——宇内闻声说建窑

宋外销茶具小考之一——珠光茶碗

宋外销茶具小考之二——唐物茶入

宋代金银茶具一瞥

明清时代德化窑茶具

平和“素三彩”与“交趾香合”

明清功夫茶具

闽茶风情

闽南工夫茶桌仔

支提茶亭与普茶仪式

忠贞姑娘苦茶情

皇帝茶的来历

绿雪芽的传说

凤凰茶艺畲山情

将乐擂茶客家礼

闽茶名品

安溪铁观音

永春佛手

闽南色种

安溪黄金桂

永春水仙茶

平和白芽奇兰

诏安八仙茶

武夷岩茶

闽北水仙

漳平水仙茶饼

正山小种

政和工夫红茶

坦洋工夫红茶

白琳工夫红茶

白毫银针

白牡丹

龙岩斜背茶

南安石亭绿

天山绿茶

七境堂绿茶

福建茉莉花茶

龙须茶

名人与茗

丁谓：首制龙团创新贡

范仲淹：斗茶一曲传到今

梅尧臣：钟爱建茶情更深

李觏：茶歌声中赋真情

欧阳修：诗赞龙茶树丰碑

蔡襄：制龙造凤善品饮

王安石：废除榷务促建茶

沈括：梦溪忆旧述茶政

苏东坡：从来佳茗似佳人

宋徽宗赵佶：《大观茶论》赞香茗

李清照：伉俪分茶传美名

陆游：雪里来尝北苑茶

耶律楚材：爱啜建茗解心烦

李时珍：辨证论茶赞北苑

王世贞：兄弟咏茶寄深情

郑板桥：诗赞贡品到人间

朱熹：棹歌闲听两三声

郭沫若：《孔雀胆》里说茶艺

赵朴初：云窝洞在仙人去

林语堂：艺术品茗道哲理

冰心：笔下的闽风闽俗

犁青：千里风流一路情

闽茶乡贤

庄晚芳：我国现代茶树栽培学科创建者

陈椽：高等茶学教育事业的创始人之一

林桂镗：为中马友谊作贡献

张天福：闽茶科技的先驱者

庄任：学养修身，雅量高致

吴振铎：一生奉献给台湾茶业

茶诗与楹联

茶诗选辑

茶联选萃

茶饮康乐

茶的主要成分与饮用功效

茶叶性味与品饮选择

闽茶会节撷英

武夷岩茶艺术节

福安茶文化节

“茶人之家”应运生

茶文化博览会

“中国茶都”高峰会

闽台茶文化交流

幔亭无我茶会

福建(厦门)国际茶文化节

海峡两岸(福建南靖)茶文化节

第十二届上海国际茶文化节闭幕式暨第七届中国武夷山大红袍茶文化节

“人文奥运，茶香世界”茶文化宣传活动在京举行

后记

作者简介

福建是产茶大省，是茶文化植根深厚的一块热土。福建省茶叶学会茶文化研究分会组织编写的这本《漫话福建茶文化》，虽然仅撷取茶文化丰厚积淀中的只鳞片爪，但读后或许对了解福建的茶文化有所帮助。茶，醇厚如歌，清雅如诗。千百年来，多少人为之倾情，为之吟唱，为品评其所蕴含的韵味而孜孜不倦。但愿在社会和谐、茶为国饮的今天，有更多的人为茶歌，为茶舞，为弘扬我们祖先孕育的内涵丰富的中华民族的茶文化而不懈努力。

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