出版社:辽宁民族
出版日期:2008-7
ISBN:9787807225874
作者:梁香子
页数:115页
章节摘录
插图:泡菜/酱菜类黄瓜泡菜制作方法黄瓜用精盐搓揉洗净,切成5厘米段。黄瓜两端各留出1厘米剞十字刀,用盐水腌渍。在黄瓜剞刀处撒入精盐,使黄瓜腌的更快。韭菜切0.5厘米大小,加入葱花、蒜、生姜、辣椒面、精盐拌匀,做成泡菜馅。腌好的黄瓜用清水洗净,沥去水分后,往刀口处填馅。在剩余的泡菜馅碗内加入少许水,淋在黄瓜上即成。
内容概要
作者:(韩国)梁香子 译者:金惠连
书籍目录
泡菜/酱菜类凉菜/熟菜类拌菜类汤/炖/锅仔类焖菜/膳类饼/炙类烘烤类酱/炒类米饭/粥类面/饺子类生肉片类饭后甜点类
作者简介
《韩国料理:招牌菜》中精选55款地道易做的韩式美味,从经典名吃到当前最Hot的营养料理,都配有精美详细的图解,一步步教您在家中轻松制作。 难以抗拒的鲜爽滋味,好学易做的营养美食,就在《韩国料理:招牌菜》中,赶快来学做一道吧!
图书封面