韩国食客

章节摘录

插图：

内容概要

许英万●《食客》作者简介
    1974年在“韩国日报新人漫画展”中以《寻找家》获奖后，许英万正式出道，在之后的30年里他不断发表作品，在韩国漫画界获得了最高人气。许英万逐渐成为大漫画家开始被更多的读者认可。有一部分作品拍成了电影和连续剧，一些作品的收视率还曾经

书籍目录

Part 01　准备篇Part 02　料理篇　鱿鱼烤串　口蘑烤肉　香烤鲫鱼　烤八爪鱼串　酱柿子　酱猪蹄　南瓜炒虾仁　炒辣椒　辣白菜炒八爪鱼　烤蘑菇串　牡蛎酱　酱秀珍菇　川椒青椒酱　大麻哈鱼子酱　鳕鱼子　鸡肉白菜汤　芥菜泡菜　包肉泡菜　萝卜带鱼泡菜　莲藕成菜　青国酱　豆腐虾酱羹　乳拌萝卜干　海带鲅鱼酱　酱干鳕鱼　辣酱小青鱼　烤兔肉　炸冰鱼　烤沙丁鱼　盐煎猪排　烤鹌鹑　辣烤海鳗　炭火烤排骨　蔬菜包肉　煎成鲅鱼　煎肉馅海参　煎大蛤　煎沙参　……Part 03　材料篇

编辑推荐

《韩国食客:酱菜·煎烤》：韩国饮食·经典荟萃，前所未有的正宗料理全书汇集320道韩国传统菜肴，4200余张彩图详解，带你品尝最正宗的韩食料理。

作者简介

在《韩国食客:酱菜·煎烤》中能够看到有关料理材料的详细说明，通过“食材要这样选择”可以选择更好的材料，了解什么样的材料最新鲜，如何鉴别优质材料的真假。在每道料理前面，我们可以了解到对本道料理更多的饮食评价，包括饮食文化、营养成分、健康食疗等等。每道料理都配有详细的步骤图操作说明，通过“料理高手告诉你”可以了解到关于本道料理更多的烹饪知识、操作要点和关键步骤提醒。

在每道料理名字旁，会提示这道料理的3点贴士：

分钟——制作此料理所需的时间。

千卡——以1人份为标准时计算的热量。

人份——料理计量是制作料理的最基本单位，如果以4人份为标准，酱菜、乳酱类等是可储存的食品，因此以1天的量为标准。

图书封面

---

 韩国食客下载

---