新型果蔬食品加工工艺与配方/城乡快速致富丛书

书籍目录

第一章 绪论

第二章 果蔬罐头

第三章 果蔬汁及果蔬饮料

第四章 果蔬的干制

第五章 果蔬的糖制

第六章 果蔬的腌制

第七章 果蔬的速冻

第八章 果茶

第九章 果酒

第十章 果醋酿造

第十一章 果蔬特色食品

参考文献

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