日和手帖005：日用即道
出版日期:2015-8-1
ISBN:9787508653122
作者:苏静 主编
页数:160页
内容概要
特约撰稿人：
森井YUKA 日本立体造型家、收藏家。作为立体造型家的她从事人物形象设计和玩具设计的监修；作为收藏家的她走访各国超市，不断尝试从日用品和食品包装设计中解读当地文化。
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受访嘉宾：
John Baker & Juli Daoust Baker夫妇 / 来自多伦多，日用品杂货店Mjölk的创始人和主理人。Mjölk主要提供来自北欧和日本的家具和日用品，不定期举办展览。
刘治治 / 平面设计师，AGI 会员，任教于中央美术学院。
墨白 / 毕业于中国美术学院国画系花鸟专业，从事绘画和设计工作。
Franco Clivio / 苏黎世人，产品设计师、大学教授。1960 年在乌尔姆毕业后从事过设计工作；乐于收集看似微不足道但功能性很强的日常用品，曾举办名为No Name Design 的展览。
广松美佐江 / 出生于日本东京，毕业于女子美术短期大学平面设计部和日本写真艺术专门学校报道艺术部。
青山周平 / 建筑师，1980 年生于日本广岛县。B.L.U.E. 建筑设计事务所合伙创办人、主创建筑师；中国北方工业大学建筑与艺术学院讲师。
蒋晟 / 蒋家班佛像造像工作室创立者
陈粒 / 歌手
牟田绚加Ayaka Muta / 日本杂货店persica 主理人。
陈卓 / 时尚生活概念店SANLIPOP主理人。
Labour and Wait / 伦敦日用品杂货店，开业于2000 年，搜集、提供实用又不过时的日用品。
Rolf Hay & Mette Hay夫妇 / HAY创始人。HAY成立于2002 年，致力于推动丹麦家具设计向伟大的、创新频出的20 世纪五六十年代学习，设计具有现代气息的家具作品。
Yvonne Mouser / 旧金山独立设计师，善于制作家具、日用品领域的设计和制造师，New Factory 工作室联合创始人。
庄哈佛 / 有十余年的创意工作经验，「aroom」的vintage 杂货咖啡店店主。
森史子、东出桂奈、秋山史织 / 日本hacoriwa编辑部成员
罗家芳 / 台北小器生活道具店行销公关经理
老爷Samuele / 信报《LifeStyle. Journal》艺术指导Samuele Or.
李若帆 / 雕刻时光咖啡馆创始人，创立失物招领（Lost & Found）和北京生活饰集品牌。
连杰 / 设计师，L-A-B DESIGN艺术指导
丁达柠 / 一鸿艺居主理人
白冈冈 / 设计师，Dohop Workshop创作总监
子千 / 摄影师
部凡 / 插画师
张鹏 / 山形SHANXING家具创始人
邵年 / 设计师
陈立国 / 台湾媒体工作者
廖伟棠 / 诗人、作家、摄影师。曾获香港艺术发展奖2012 年度文学奖，2013 年鹿特丹国际诗歌节受邀诗人。曾出版《野蛮夜歌》《八尺雪意》《半簿鬼语》等十二种诗集，摄影集《孤独的中国》《巴黎无题剧照》《寻找仓央嘉措》等。
谢飞 / 主修室内空间设计，研究生主修摄影，北京电影学院艺术硕士，现在南锣鼓巷开工作坊，邀请不同领域的老师、朋友到这里进行木工、布艺、皮具、画小画、写大字、茶、咖啡、园艺等交流。
许灵怡 / 生活在福州，《HOMELAND 家园》杂志副主编。
蜗牛 / Lifestyle 摄影师、造型师，擅长美食和空间的造型与拍摄。《瑞丽》《时尚先生》《乐活》《悦食》《ELLE》《美好家园》等杂志合作摄影师。创办有snail studio（蜗牛工作室），不定期举办有关摄影的教学和其他有趣的沙龙活动。
黄强 / 广东茂名人，现居深圳，20 世纪90 年代毕业于上海师范大学美术学院。从事平面设计、摄影和独立艺术创作。「彁」主理人。
海弟 / 独立艺术家、设计师、手艺人。海弟自2006 年大学毕业后开始收藏古旧木材、古木家具，曾师从木材鉴定专家苏中海教授学习木头鉴定。
书籍目录
Feature
【群访】
生活中最依赖哪些日常用品？
【生活方式】
多伦多夫妇的日常杂货 “我们都喜欢”
惊喜常出自偶然 墨白的生活器物
临帖、习字之最佳组合 庄哈佛的元气生活
传统民艺与现代设计的结合 探寻市集和民艺馆
小器大用 生活道具 也是心情调剂
与器物对话 李若帆：与快速变化的世界做出抵抗
No Name Design 拥有一颗恒久使用之心 回归生活本身
在旅途中生活 常伴身边的物品，应该不被流行左右
在家里和在咖啡厅一样舒服 广松美佐江的咖啡研磨机
生活落到实处才是真美 不因为是出自大师而舍不得用
我最可靠的相机 廖伟棠的纪实摄影的主力
不需刻意寻找，旅行便是源头 牟田绚加的日用之道
让艺术以平易近人的方式走进生活 都市生活必备品
喜新，但也不厌旧 工作、生活都在南锣鼓巷小院
融入日常之物，值得尊敬 日用品,即道
世界上其他稀有族群的日用品型录
【人物】
刘治治 当代设计的重点，是为平庸的生活制造些可能和有趣
Labour and Wait 我们只提供一张空白画布
HAY 不只是丹麦的，应该是全球的
许灵怡 听弦外余音
青山周平 以对话的方式来思考建筑，把灵感放在外部 _
蜗牛 我布置着它们，它们也在表达着我
【速读】
论家用电器
【造物】
Yvonne Mouser 实用性只是日用品设计的出发点
木头，就是我生活中日用品的来源
树木给人的感受大致是这样的：沉默、温暖、缓慢、陪伴
作者简介
《日和手帖005：日用即道》（每一件日用品，都蕴含着道。）是日和手帖生活品牌的第5本纸质出版物，以「日用品」为主题，试图重新发现、挖掘和整理日常用品的不同重要性。【特附赠50元独家产品优惠劵】
在这本特集书中，我们走进多伦多夫妇经营的选品店，通过瑞典、芬兰民艺产生默契与共鸣；看墨白的生活物器，惊喜常出自偶然；苏黎世大学教授Franco Clivio，以一颗恒久使用之心，回归生活本身；日本立体造型家森井YUKA的旅行常备用品，不被流行左右；生活美学家老爷，拿出“孤独人生”里的必备片手锅，生活落实到实处才是真美；日本杂货店persica 主理人牟田绚加，她的日用之道是不需刻意寻找，旅行便是源头；我们收集、整理了一系列日常用品型录。
独家访问知名平面设计师刘治治、丹麦家居品牌HAY创始人Rolf Hay和Mette Hay夫妇、旧金山独立设计师Yvonne Mouser等等。
发布书评
精彩书评 (总计11条)
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几年前，日本播映过一套叫《工匠达人》的纪录片。在纪录片里，那些匠人穷其一辈子，专心做着自己的本业，铸铁器的铸铁器，编织的编织，做木工的做木工……他们不贪心，一生只做一件事，却也做好了一件事。看到《日和手贴·日用即道》中的一张张物品的图片，脑海中不自觉浮现出纪录片中匠人们沉默却又恒定专注的神情。书中图片中那些美好的物品，仿佛注入了一种独特的精神，使它们变得与众不同，足以匹配得上一个时尚的名词：质感。作为一套以介绍日系生活方式的MOOK读物，《日和手贴》系列做到第五本之后，也已在某种程度上呈现出了特有的质感。除了选题带有鲜明的日系特色之外，《日和手贴》书系还选择了一种亲密的呈现方式：通过一个个活生生的人展现他们活生生的生活样态，进而让选题的理念以最温柔的方式，渗入进读者的生活。这期的选题“日用即道”，语出明代思想家王艮提出的哲学命题，他认为真正的道，应该是每个人都可以理解和掌握的，而非束之于庙堂之上。而本书则是对“日用”和“道”二字做了巧妙的拆解，通过一个个不同领域的人来展现他们与物之间的关系，演绎出一场“日用品”与“人生之道”的推论。书中采访了很多不同领域的人，他们推荐的日用之物往往为匠人所制，所使用的材质多是木、棉麻、铁、陶瓷这几类，形状结构偏于简洁凝练。可是除此之外，这些物品还有另一个共同点，即都是经过使用者精挑细选，如大海淘沙般去芜存菁，最后让它们留在自己的生活之中的。正如时尚界用华服奠定炫目的特质一样，我们的生活状态和生活品质，其实也是由我们所挑选的物品所确定的。本书的一篇采访稿中，也提出了这样的观点，“高效顺畅的生活正是由这些日用品支配着的，它们被我们使用的频次即我们生活习惯的投影，它比我们更了解自己。”于是，日用之物构筑成了使用者的生活状态。书中那些被访者，以精挑细选的态度，摒弃了廉价粗陋的物品，留下了足以抵挡时间检验的好物。这些好物如同精美的艺术品，拓展了使用者的人生。松浦弥太郎说过，“赏物，实则是要挖掘出物背后的内涵。我终于领悟到越是优质好物，其隐藏的东西就越丰富繁奥。”众多的好物会构成了一个精致美好的世界，阅读之中你会发现这样的世界不断撞击你对静好生活的渴望，而你也同样会一定能在阅读中发现通往那个静好世界的通道的密匙。“日用即道”就是那把密匙。对于人生而言，好物是让日常细节变得更有质感的工具。日本整理大师山下英子在她的《断舍离》书系里，就曾提出过通过挑选使用精致的物品，以此来提升自己生活水准的说法。通过对日用之物的品质提升，达到更高的生活品质，这是第一层生活之道。而另一层含义，则是通过对美好物品的使用，打破你对执念的迷思。书中那些使用好物的人，并未将那些好物视为藏品，而是将其融入在日常之中。“日用”二字，淡然从容，自此让人成为物的掌控者。而书里更有这样的理念，“不因为是出自大师而舍不得用，生活落到实处才是真美”，真是一语道破人与物关系的本质，字字玑珠。如此看来，想要一段如书中展现的那种美好的人生其实并不难，当你学会选择有质感的日用好物，并破除附加在物体之上的种种迷障，你便学会了一种改变人生的魔法，随后你只需微笑，便能开启你所梦想拥有的全新篇章！谢谢你阅读我的字！我的微博：http://weibo.com/kivo -
自从“断舍离”风靡之后，人们似乎就不好意思说自己是恋物癖了，收藏癖更是应该拖出去枪毙十分钟，否则不足以平民愤。但说到底，谁又能与所有“物”完全断舍离呢？即使只要一日三餐，夜眠七尺，生活必须品，总是需要的。就像《日和手贴：日用即道》中一篇文章所说，即使我们终究都是一个人，但总归免不了日用品的陪伴，擦脸的毛巾、牙刷、通心粉、早晨的第一杯咖啡……所以我觉得这期日和手贴能做“日用即道”这个主题，非常暖心。因为日用品与我们朝夕相处，早已超越了“物”的概念。它们更像是老朋友，陪伴，以及见证。作为一本MOOK型期刊，日和手贴似乎更强调视觉冲击，看这期日用即道，虽然也细分了许多主题，“生活中最依赖哪些日常用品”，“小器大用”，“喜新，但也不厌旧”，“ 融入日常之物，值得尊敬”……但总体来说，文字更像用来点睛。这丝毫不影响主题和情绪的表达。我很喜欢日和手贴选图片的标准，简单、干净、主题鲜明。很像是被人调侃为性冷淡用品的MUJI。的确，日用之物，一般来说，都是小物，水杯、橡皮筋、眼镜、指甲刀、钥匙、手机、刷子、手帕、剪刀、碟子……如果全部设计繁复，装饰性大于实用性，用起来恐怕也不会那么顺手。日用即道，就是每一件日用品，都蕴含着“道”，这个道，的确不用太复杂。像书中每一张图片所展现的物一样，或者只是一只碟子、一个手动咖啡研磨机、一把法琅热水壶，全部是式样极简、却又极富设计感的好物。即便不是恋物癖，看到这样的图片，恐怕也会想把上把这些东西据为己有。因为在这样简单却无比精致的物品中，蕴含的是对生活认真的态度。这似乎也能成为我们选用日用之物的一个标准。一本书，往往并不只是一本书，还是认识生活、开拓眼界的通道。日用即道中介绍了许多人的日用物，也介绍了致力于简单精致生活的人们，努力设计出好物品的设计师，还有一个“世界上其他稀有族群的日用品型录”主题，介绍不常见的日用物，比如穆尔西人的盘子，印度的海娜、朱砂，阿米的马车等等，读完颇有世界真奇妙之感。闲暇时拿起这样一本书，看一看，享受眼睛与精神的愉悦，还是挺不错的。 -
日和手帖005：日用即道We put too much attention on the towering buildings and stylish chairs, but in fact, merely by touching different things everyday, you will find that there are many other things worthy of attention1。惊喜常出自偶然2。POCHKA---花蕾（俄语）3。拥有一颗恒久使用之心，回归生活的本身。4。生活落到实处，才是真美。不因为是出自大师而舍不得用。5。幸福就是和喜欢的人住在喜欢的地方，做喜欢的工作，每天好好生活，然后平平安安地一起变老。6。to-mo-ni：和你在一起（日语）7。JICON—（磁今）“抓住每一天”（日语）8。讲真话的人会显得刻薄9。当代设计的重点是：在服务功能已经完成的前提下，继续为我们平庸的生活制造一些可能和有趣。10。他们被我们使用的频次即我们生活习惯的影射。
精彩短评 (总计50条)
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感觉这才是生活 -
匠人的执着，生活美学的倡导……生活如此之美 -
我不喜欢这样圈钱的书。 -
搞得我都想买啦！ -
日用的物中满满流露着生活的态度 -
还不错，采访的面蛮广的，但介绍的物品有的可能见仁见智吧。平凡的日用品被寄予了感情之后就也能变得很美好吧。但很少有能激起购买欲的，哈哈，翻翻就好。后半部分的人物采访太浅了。青山周平很牛啊！完全没体现呢。 -
日用即道，第一次听到这个表述。人与物，是需要建立关系的。 -
图片、纸张不错。 -
理想家居 -
嗯，也许有些有用的资料。BUT 不怎么喜欢里面那么密集的文字。 -
有些不错 -
因为谢飞，挖了人生第一个木勺。因为谢飞，买了这本其实并没有太多信息的书。 -
日用即道 -
看看增长见识，看多了也局限。 -
感觉像是一本日用品图鉴，照片倒是很良心，不过内容依旧延续前几本的装逼小清新…其实每期的采访问答都差不多，对大多数人来说应该都不怎么实用吧！但不管怎么说，心存梦想总是好事，对于日常忙碌又单调的我们来说，这类小清新的杂志算是一点美好的调味剂吧！ -
图书馆的还书架上随手翻到的小生活～ -
主要是同类mook太少，期待能多些各类专题mook -
这本日用即道收纳了平凡生活中很多普通不起眼的东西，但展现出来的时候觉得这些东西很了不起的感觉哈哈。 -
图片有点多，很像介绍买买买的杂志 -
器物 -
排版很舒服 -
生活中的小物件，可以反映出一个人的生活质感和对美的追求。 -
这本很喜欢，对于一个恋物癖又想要极简的人来说，珍惜每一件生活中的日用品，拥有它们之后想要长久的使用它们 便是对它们生命最好的诠释，每一件物品都是有生命的，不会胡乱的购物，理智而充满信心的使用着… -
闲着无聊瞎翻翻 读的是情怀 -
传播了喜欢的生活态度的系列杂志，然而图片比文字更吸引人。 -
3.5。一些器物还算有品 -
这本还算有趣了些 -
看到很多熟悉的名字，Learn to labour and wait. -
日用品，日用即道，不该被流行左右。日用品的出发点是实用，而设计则是为了给生活制造一些可能性和有趣。 -
恋物癖福音 -
就是冲着青山周平买的书，嗯，他很帅。 -
@南岸区图书馆。问：那当你遇到特别感性的人呢？刘治治：这得看他的逻辑，看一个东西从感觉出发，这没什么问题。但是要全靠感觉，就太低龄，太小孩儿了。我不是说反对感性，我觉得对世界的感知，不论是建立在感性还是理性的基础上，都得逻辑自洽，这样才能更深入地了解这个世界。 ^_^ -
生活，井然有序，爱不释手的那些日用品，才是最长的相伴。We put too much attention on the towering buildings and stylish chairs, but in fact, merely by touching different things everyday, you will find that there are many other things worthy of attention. -
这一辑编得有意思，排图也很用心。日用与个人性格相结合，展现了独特生动的一面。 -
图片胜过文字，态度胜过讯息。不过全数优雅是种整理和能力，而不是乱哄哄的物欲。 -
图片内容的吸引力远远大于文字 -
喜欢那些朴素、有质感又有巧思的设计。 -
标准的机场读物… -
好的器具，让生活都明亮起来了～ -
我喜欢这一辑胜过之前的四辑，光是封面我就能盯着看好久。这一辑中访谈的内容要比器物介绍的内容少，对于喜欢看图的我来说无疑是一项福利。自认为了解很多好物的我也在这本书面前低下了头，果然还是有很多我没见过的东西。书中介绍的一些器物从实用的角度来看是不合格的，但是从设计的角度来说，真的很棒，而且也足够小众，容易受到人们的喜爱。说回来，日用即道一点都没有错，好的器物的标准就是服役的时间要比它主人的寿命还要长，可以延续几代人甚至是几十代人的器物，才真的是好器物。它所延续下来的，不只是它本身，更是制造出它的人的智慧以及对待生活的哲学理念。因此，从日常的日用品中悟出道来也不是不可能，而且还是一件值得去尝试的事情。 -
目前为止最喜欢的一期，果然还是跟个人的口味有关系。 -
日用品 -
生活、美学、自然三者合为一体，日用品中的每一样都发出了灵动的信息。 -
木头和皮革是大多数手工艺人的共同爱好。印象很深刻的是一个斧头形状的工作室的门把手。 -
常伴身边的物品，应该不被流行左右 -
日和手帖，一本我几乎分不清这算是杂志还是书的存在。但不可否认的是，它的风格很吸引人，用极简的文字和精美的配图构建一个个关于日本文化的主题。这本介绍设计师日用品的册子里面，一开始的扉页上是这样写的：“一个众筹造物的全新生活品牌，一个有关日系生活方式的MOOK”。介绍的日用品看起来都精致简约，但最有意思的是这本书的封底，建议类别为“人生哲学”，非常有深意的一种宣告，似乎预示着道在生活中的有趣概念。 -
易用，简约 -
图片的质量在国内杂志里算比较好的了～我觉得还不错呀，通过一本薄薄的小书介绍了别人生活的小片段，看到了更多的可能性和自己感兴趣的品牌。 -
为了青山周平买的，形式大于内容的一本书。 -
这本不错，不像《日日100》那样炫富，更关注人与物的关系，普通的物，普通的人。