小美的烘焙时光
出版社:中国华侨出版社
出版日期:2014-1
ISBN:9787511342898
作者:小美
页数:144页
内容概要
小美，钟情烘焙数年，继承了糕点师母亲的巧手巧思，更拥有独到的时尚审美，赋予甜点更浪漫的颜色及更娇嫩的造型。特别擅长基础蛋糕、马卡龙、翻糖类甜点、巧克力等制作，喜欢分享的她开辟博客记录烘焙的点滴心得，成为深受时尚人群喜爱的“烘焙精灵”，烘焙博文拥有550万次网络阅读量，从入门1星至进阶5星，成功率近100%。
书籍目录
1月
烟花蛋糕卷
餐具饼干
草莓巧克力奶油塔
牛舌酥
鸳鸯酥
2月
黑松露
白巧克力树莓蛋糕
豹纹蛋糕卷
舒芙蕾乳酪蛋糕
祥云蛋糕卷
元宝酥
3月
草莓开心果慕斯蛋糕
草莓燕麦酥饼
复活兔蛋糕
马卡龙
卡通烧果子
松露巧克力栗子蛋糕
4月
鸡蛋蛋糕
猫爪慕斯
焦糖甜橙慕斯杯
小绵羊蛋糕
杏仁酥饼
5月
Mr.P小猪乳酪慕斯杯
莲蓉蛋黄酥（木糖醇）
金牛座小蛋糕
杧果酸奶慕斯蛋糕
紫薯核桃酥（木糖醇）
6月
糖果童趣饼干
抹茶酸奶油乳酪蛋糕
粽子蛋糕
南瓜夹心乳酪饼（木糖醇）
小熊猫马卡龙
7月
红果奶油柠檬塔
黄桃树莓慕斯蛋糕
无花果奶油巴伐露
香草奶油乳酪布丁杯
8月
提拉米苏
斑斓樱桃塔
朗姆红提脆皮巧克力
签语饼
9月
教师节卡片饼干
费南雪
巧克力开心果蛋糕
紫薯菠萝皮泡芙
自来红（木糖醇）
10月
黄金纸杯小蛋糕
南瓜肉桂乳酪塔
万圣节姜饼
万圣节花环泡芙
11月
栗子巧克力水玉蛋糕卷
蒙布朗塔
奶牛纹箱包饼干
巧克力奶油冰激凌蛋糕
12月
巧克力玛德琳
小狗饼干
圣诞老人杯蛋糕
驯鹿杯蛋糕
圣诞树蛋糕
作者简介
这些经过你指尖的柔滑蛋液、娇嫩黄油、甜蜜粉末
都是你独一无二的美好心情
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在倡导慢生活的许多文章中都有提到烘焙，因为烘焙的过程让人慢下来，细细制作糕点和糖果。用快乐搅拌鸡蛋，带着梦想打发奶油,用耐心等待发酵，用甜蜜点缀花边，借助烤箱的热情，烘焙的过程充满了幸福的味道。可以说，烘焙已经变成了慢生活必不可少的一个重要技能，烘焙也越来越成为一种生活方式。烘焙是一次奇妙的旅程，它从一开始便唤起了你的好奇心，与其说烘焙是一种烹饪方法，更不如说烘焙是一种好玩的游戏，是一种童话般奇妙的旅程。烘焙的过程充满着未知，充满着奇妙，一切都等待你去探寻，直到最后，给你给以言表的幸福感觉……今天给大家推荐的书籍是《小美的烘焙时光》，一本图文并茂的烘焙指南书，美食专栏作家、烘焙美食作家小美的最新作品。小美，钟情烘焙数年，继承了糕点师母亲的巧手巧思，更拥有独到的时尚审美，赋予甜点更浪漫的颜色及更娇嫩的造型。特别擅长基础蛋糕、马卡龙、翻糖类甜点、巧克力等制作，喜欢分享的她开辟博客记录烘焙的点滴心得，成为深受时尚人群喜爱的“烘焙精灵”，烘焙博文拥有550万次网络阅读量，从入门1星至进阶5星，成功率近100%。这本书在前两本书初级甜点的基础上更加全面具体，书中的甜点也更具有吸引力，不光有适合烘焙新手的简易甜点，还有许多能进一步提高烘焙技巧的甜点。清晰的原材料以及工具介绍，基础做法整齐集中，更加一目了然。版面设计不光干净整齐，还更具有惊喜，贴心风车书标设计，在方便查找甜点的同时更多了些情趣。大开的书本设计让图片更加精美，做法也更加清晰。这本书不仅适用于立志成为甜点师的年轻人，对于喜欢甜点制作的普通人也同样值得一试，只要依照书中的秘方，甜点就能很好地制作完成。每款甜点都附有完整的器具、材料以及制作步骤照片说明，并对制作步骤中需要注意的问题加以重点提示，就像电视现场演示的图说版一样，直观易学，让初学者也能成功地制作出美味漂亮的甜点。书中每一道菜都配有成品图和步骤图，均为作者亲自操作拍摄，必然包含有很多厨房心经，不仅会给爱做烘焙之士最贴心的指导和帮助，也会给菜鸟级的人入门级的帮助。这些经过你指尖的柔滑蛋液、娇嫩黄油、甜蜜粉末都是你独一无二的美好心情。加上图片的精美和考究，相信只是随手翻翻就能与自己的味觉产生共鸣，令人萌生“动手做做”的冲动。翻开这本书会充盈着一种期待和惊喜，看完这本书心生温暖和亲自尝试的冲动。作者充满了人性化的考虑，不仅特别强调圣诞节、元旦、春节、情人节、母亲节、复活节、休闲假日等时令、节气、中外节日应季烘焙选择，并随文分享礼品包装巧手巧思；更是贴心考虑到部分读者的偏好，是唯一添加“木糖醇”配方的烘焙图书，细节处更体现了关爱读者健康的贴心。希望在这个稍有些寒冷的冬季，这本书能带去更多的温暖，让更多的人感受到它的甜蜜与温馨。我很喜欢，希望你也喜欢。
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美好 烘焙 甜品 手作